Mercado de vegetais congelados em Israel

Observações de relatórios anteriores

O mercado israelense de vegetais congelados registrou flutuações significativas de volume entre 2018 e 2023. O crescimento inicial para 29.541 t em 2019 foi impulsionado pela mudança nas preferências dos consumidores por produtos naturais e sem aditivos, além da entrada de novos produtores de pequeno e médio porte focados em ofertas voltadas à saúde. A pandemia de COVID-19 em 2020 alterou ainda mais os padrões de consumo, aumentando a demanda por alimentos congelados, embora um aumento simultâneo nas exportações tenha reduzido a disponibilidade doméstica, levando o tamanho do mercado para 27.965 t.

Desenvolvimentos regulatórios tiveram um papel consistente, com requisitos mais rigorosos de rotulagem e embalagem introduzidos a partir de 2018, seguidos por regras mais estritas de rotulagem nutricional em 2019 e padrões de segurança alimentar aprimorados em 2021. O lançamento de novas instalações de produção energeticamente eficientes por empresas líderes em 2019 visava melhorar a qualidade e a capacidade do produto. No entanto, o aumento dos preços de energia e combustível em 2022 elevou os custos de produção e distribuição, enquanto regulamentações de importação mais rigorosas foram implementadas para proteger a produção local.

O volume de mercado atingiu um pico acentuado de 39.050 t em 2022, principalmente devido a uma queda dramática nas exportações, que tornou mais produto disponível no mercado doméstico. Isso foi seguido por um declínio acentuado para 22.388 t em 2023. Para 2024, os volumes de importação atingiram 31.221 t e as exportações caíram para 2.868 t, embora os dados de produção ainda não estejam disponíveis para determinar o tamanho total do mercado.

Produção de vegetais congelados em Israel

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de vegetais congelados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de vegetais congelados, 2017-2020

A produção de vegetais congelados em Israel registrou uma queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 13 239 toneladas de vegetais congelados no país, o que representa uma redução de 0,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 7,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,4%.

Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2017-2020, t

Exportações de vegetais congelados de Israel

Exportações em espécie, t

Após dois anos de redução, as exportações de vegetais congelados de Israel para o exterior aumentaram. Em 2020, o país exportou 10 490 toneladas de vegetais congelados, refletindo um aumento abrupto de 60,7% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 24,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6 526 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 44,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Estados Unidos, Rússia e Eslovênia — permaneceram no centro das exportações em volume, representando juntos 88,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de perdas, os volumes de vegetais congelados exportados por Israel aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 12 056 mil dólares americanos, um aumento de 62,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 55,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 23,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 7 400 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 67,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (53,6% das exportações em valor), a Rússia (26,3% das exportações em valor) e a Eslovênia (10,5% das exportações em valor) juntos absorveram 90,3% do total das exportações em valor de vegetais congelados de Israel, consolidando-se como os principais destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020

Importações de vegetais congelados para Israel

Importações em espécie, t

Os volumes de vegetais congelados importados por Israel aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 25 216 toneladas, representando um aumento de 11,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 41,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Bélgica (52,1% das importações em volume), o Egito (15,3% das importações em volume) e a Espanha (6,2% das importações em volume) foram os principais fornecedores de vegetais congelados para Israel, representando juntos 73,6% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de vegetais congelados por Israel aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 32 522 mil dólares americanos, equivalente a um aumento robusto de 17,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 51,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os três principais mercados — Bélgica, Egito e Espanha — juntos absorveram 71,7% do total das importações em valor de vegetais congelados para Israel.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020