Mercado de cebolas e chalotas em Israel

Observações de relatórios anteriores

O mercado de cebolas e chalotas frescas em Israel iniciou o período em 2018 com 114,8 mil toneladas, impulsionado pela crescente conscientização dos consumidores sobre alimentação saudável e sustentável, que aumentou a demanda por hortaliças frescas, e por iniciativas governamentais locais de financiamento de feiras livres para vendas diretas. Em 2021, o volume de mercado caiu para 101,0 mil toneladas, queda parcialmente impulsionada por legislação mais rigorosa sobre embalagens que impôs responsabilidades de reciclagem aos importadores, elevando custos e reduzindo os volumes de importação.

O volume de mercado recuperou-se para 104,5 mil toneladas em 2022 e subiu para 106,8 mil toneladas em 2023. Esse crescimento coincidiu com um aumento moderado nas vendas de alimentos em Israel, apesar de altas significativas de preços que limitaram a expansão. A introdução de rotulagem de origem para produtos agrícolas frescos em 2022 também remodelou a transparência do mercado, enquanto a concentração contínua do setor continuou a afetar o equilíbrio entre agricultores, atacadistas e redes varejistas.

Ao longo do período, a preferência dos consumidores por produtos saudáveis e frescos manteve-se como um fator constante, juntamente com medidas regulatórias como a reforma da rotulagem de alimentos prejudiciais em 2020, que incentivou mudanças para categorias mais saudáveis. Esses fatores moldaram coletivamente as flutuações do mercado sem reverter a demanda subjacente por cebolas e chalotas frescas.

Produção de cebolas e chalotas em Israel

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Após dois anos de declínio, a produção de cebolas e chalotas em Israel registrou um aumento. Em 2020, foram produzidas 86 317 toneladas, representando um crescimento significativo de 13,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 7,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O menor volume foi observado em 2019, com 76 036 toneladas, quando a produção sofreu a maior queda do período, de 12,7%.

Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2017-2020, t

Exportações de cebolas e chalotas de Israel

De acordo com dados de mercado, não houve exportação de cebolas e chalotas em Israel entre 2017 e 2020.

Importações de cebolas e chalotas para Israel

Importações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período analisado. De 2017 a 2019, a amplitude entre os valores mais altos e mais baixos foi de 3,9 vezes. Em 2020, as importações de cebolas e chalotas em Israel totalizaram 17 881 toneladas, uma redução de 36,2% em comparação com o ano anterior. O maior volume foi registrado em 2019, com 28 013 toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 290,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — Países Baixos, Turquia e China — representaram juntos 92,8% do total das importações em volume de cebolas e chalotas para Israel.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. De 2017 a 2018, a amplitude entre os valores mais altos e mais baixos foi de 6,5 vezes. Em 2020, Israel importou um total de {value_last_year} mil dólares americanos em cebolas e chalotas, registrando uma queda acentuada de 34,2% em relação ao ano anterior. O maior valor foi observado em 2018, com 17 389 mil dólares americanos, quando ocorreu o maior aumento do período, de 546,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (58,3% das importações em valor), a Turquia (19,9% das importações em valor) e a China (14,6% das importações em valor) foram os principais mercados para as importações em termos de valor, representando juntos 92,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020