Mercado de leguminosas secas descascadas em Israel

Observações de relatórios anteriores

O mercado israelense de leguminosas secas descascadas apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. O volume de mercado, que atingiu 75.190 toneladas em 2018, caiu para 60.776 toneladas em 2019. Essa contração ocorreu em um contexto de inflação generalizada dos preços dos alimentos, impulsionada pelo aumento dos custos de insumos, taxas e uma estrutura de mercado altamente concentrada que reforçou o poder de precificação dos principais fornecedores. Embora as tendências de consumo favoráveis a alimentos saudáveis e premium tenham sido observadas anteriormente, elas não compensaram a pressão sobre a demanda causada pelos preços mais altos.

Seguiu-se uma recuperação parcial, com o volume de mercado atingindo 72.352 toneladas em 2021. Este período foi marcado por interrupções na cadeia de suprimentos decorrentes da crise global, afetando a disponibilidade e o custo das leguminosas. A paisagem competitiva também mudou com a entrada de novos players em segmentos alimentares adjacentes, enquanto seis grandes redes varejistas fortaleceram seu controle sobre a distribuição, influenciando potencialmente o acesso ao mercado. No entanto, uma nova onda de inflação e o aumento dos preços das importações em 2022 pesaram sobre o consumo, reduzindo o mercado para 66.443 toneladas.

A partir de 2023, o foco regulatório no custo de vida e na concentração de mercado se intensificou. O Controlador do Estado examinou barreiras às importações e práticas monopolistas, defendendo ação legislativa. A reforma 'O que é bom para a Europa é bom para Israel' foi finalizada em julho de 2024, sinalizando mudanças regulatórias futuras. Direcionando-se especificamente às leguminosas, um comitê estadual recomendou sua inclusão na lista de alimentos básicos com preços controlados em 2024 para melhorar o acesso a dietas saudáveis, refletindo o interesse sustentado dos consumidores nos padrões alimentares mediterrâneos. Em meio a desafios persistentes na cadeia de suprimentos e alta inflação, o volume de mercado estabilizou-se em 60.450 toneladas em 2023.

Produção de leguminosas secas descascadas em Israel

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de leguminosas secas descascadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas secas descascadas, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de leguminosas secas descascadas em Israel aumentou. Em 2020, foram produzidas 29 825 toneladas de leguminosas secas descascadas em Israel, mostrando uma variação insignificante em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 59,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 26,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 29 708 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 38,5%.

Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2017-2020, t

Exportações de leguminosas secas descascadas de Israel

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. As exportações variaram por um fator de 4,2, do pico em 2020 ao ponto mais baixo em 2017. Em 2020, Israel exportou 1 890 toneladas de leguminosas secas descascadas, marcando um aumento súbito de 226,0% em relação a 2019. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 5,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (42,5% das exportações em volume), a Ucrânia (20,9% das exportações em volume) e o Reino Unido (19,0% das exportações em volume) foram os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 82,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade ao longo do período observado. As exportações variaram por um fator de 3, do pico em 2020 ao ponto mais baixo em 2019. Em 2020, os volumes exportados de leguminosas secas descascadas de Israel atingiram 1 375 mil dólares americanos, um aumento de 204,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 452 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 33,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (37,8% das exportações em valor), a Ucrânia (25,8% das exportações em valor) e o Reino Unido (16,3% das exportações em valor) foram os principais mercados para as exportações em valor, representando juntos 79,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas secas descascadas para Israel

Importações em espécie, t

As importações de leguminosas secas descascadas em Israel aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, Israel importou aproximadamente 36 196 toneladas de leguminosas secas descascadas, um aumento de 14,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 7,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 30 416 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 9,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, três mercados principais — Canadá, Argentina e Turquia — absorveram juntos 56,4% do total das importações em volume de leguminosas secas descascadas para Israel.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de contração, os embarques de leguminosas secas descascadas para Israel do exterior aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 32 535 mil dólares americanos, o que representa um aumento de 20,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 12%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 26 907 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 14,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Canadá (25,3% das importações em valor), a Argentina (20,7% das importações em valor) e a Turquia (9,7% das importações em valor) foram os principais mercados para as importações em valor, representando juntos 55,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020