Mercado de brássicas comestíveis em Israel

Observações de relatórios anteriores

O mercado de brássicas comestíveis frescas ou refrigeradas em Israel apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. Após estabilidade em torno de 80 mil t em 2018-2019, o volume caiu acentuadamente para 71.067 t em 2020. Em 2021, houve forte recuperação, com o tamanho do mercado atingindo 86.247 t. Esse crescimento coincidiu com um investimento de milhões de dólares em tecnologia de revestimento comestível para frutas e vegetais, que estendeu a vida útil e provavelmente melhorou a disponibilidade de oferta, apoiando maior volume de mercado.

Em 2023, medidas governamentais para reduzir preços de vegetais, incluindo cortes tarifários e desregulamentação na proteção de plantas, anunciadas naquele ano, contribuíram para uma modesta recuperação do mercado para 78.661 t. Anteriormente, a introdução em 2018 de rotulagem obrigatória de país de origem para vegetais a granel aumentou a transparência do mercado, mas não alterou substancialmente os níveis totais de consumo. O mercado contraiu-se novamente em 2022 para 76.860 t, refletindo flutuações mais amplas sem fatores específicos registrados.

Produção de brássicas comestíveis em Israel

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2017-2020

A produção de brassicas comestíveis em Israel registrou um declínio pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 71 628 toneladas de brassicas comestíveis no país, uma redução de 11,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 15,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,5%.

Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, o valor da produção de brassicas comestíveis em Israel foi de 69 339 mil dólares americanos, mostrando uma queda de 11,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 11,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 61 027 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 22,3%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, de 27,9%.

Dinâmica anual da produção em Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de brássicas comestíveis de Israel

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as entregas de brassicas comestíveis de Israel aumentaram. Em 2020, o país exportou 863 toneladas de brassicas comestíveis, um forte crescimento de 15,2% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 71,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 34,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 749 toneladas, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, de 69,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, as exportações em volume de brassicas comestíveis de Israel estiveram quase completamente vinculadas à Rússia, cuja participação representou 99,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o volume das exportações de brassicas comestíveis de Israel aumentou. Em 2020, as exportações foram registradas em 835 mil dólares americanos, marcando um crescimento de 15,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 70,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 33,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 725 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, de 60,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Rússia desempenhou um papel dominante nas exportações em valor de brassicas comestíveis de Israel, representando consistentemente 99,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020

Importações de brássicas comestíveis para Israel

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. De 2017 a 2019, as importações caíram 20 vezes, atingindo o ponto mais baixo em 2019. Em 2020, o volume de importações de brassicas comestíveis em Israel foi de 302 toneladas, indicando um aumento de 155,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 118 toneladas, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, de 85,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Países Baixos foram o principal destino das importações em volume de brassicas comestíveis para Israel, representando 89,3% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o máximo em 2017 e caíram para o mínimo em 2019, uma mudança de 10,6 vezes. Em 2020, as importações de brassicas comestíveis em Israel totalizaram 279 mil dólares americanos, um aumento de 181,8% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 99 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, de 87,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017 a 2020, o padrão geográfico das importações em valor foi caracterizado por uma forte dominância dos Países Baixos, cuja participação atingiu 88,3% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros mantiveram parcelas relativamente menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020