Mercado de sumos de frutas e legumes na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado italiano de sucos de frutas e vegetais, que opera sob normas da UE que definem a composição do suco puro e proíbem aditivos, iniciou o período em 868 milhões de USD em 2018. Em 2019, houve uma forte contração para 657 milhões de USD. A pandemia de COVID-19 em 2020 reverteu essa queda, elevando o tamanho do mercado para 856 milhões de USD, pois os lockdowns estimularam a demanda por opções de bebidas mais saudáveis e com menos açúcar. O crescimento continuou em 2021, com o mercado atingindo 946 milhões de USD.

Uma forte expansão ocorreu em 2022, impulsionando o valor de mercado para 1.357 milhões de USD. No entanto, 2023 registrou uma contração para 1.081 milhões de USD, impulsionada principalmente pelos aumentos globais nos preços das matérias-primas e problemas de disponibilidade, que elevaram os custos e reduziram os volumes de vendas. No mesmo ano, a grande empresa Del Monte lançou novas linhas de sucos frescos premium processados por alta pressão (HPP) com sabores inovadores e mudou para um modelo de distribuição direta no varejo. Em 2024, o mercado se recuperou para 1.218 milhões de USD, apoiado pelo forte crescimento do segmento orgânico—particularmente sucos de vegetais—e uma mudança sustentada do consumidor em direção a bebidas funcionais, detox e premium blendadas, enquanto pressões inflacionárias mais amplas contribuíram para preços médios mais altos.

Produção de sumos de frutas e legumes na Itália

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de queda, a produção italiana de sucos de frutas e vegetais registrou um aumento. Em 2020, a produção de sucos de frutas e vegetais na Itália foi avaliada em 1 133 milhões de dólares americanos, representando um crescimento de 17,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 31,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -11,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 966 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 24,0%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, M l

A Itália esteve entre os principais produtores mundiais de sucos de frutas e vegetais no período de 2017 a 2020, ocupando a 4ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Após dois anos de declínio, a produção italiana de sucos de frutas e vegetais apresentou um aumento. Em 2020, foram produzidos 1 074 milhões de litros de sucos de frutas e vegetais na Itália, mostrando um crescimento moderado de 8,9% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 34,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de -13,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 986 milhões de litros. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 27,5%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, M l

Exportações de sumos de frutas e legumes da Itália

Exportações em espécie, M l

As exportações italianas de sucos de frutas e vegetais caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 454,8 milhões de litros, uma redução de 9,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 9,1%, o que corresponde a uma taxa anualizada de -3,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 505,5 milhões de litros. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 1,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, M l

No período de 2017 a 2020, Alemanha (32,3% das exportações em volume), França (16,6% das exportações em volume) e Áustria (8,5% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 57,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As remessas transfronteiriças de sucos de frutas e vegetais da Itália diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações atingiu 531,2 milhões de dólares americanos, o que representa uma queda de 1,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 3,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de -1,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 634,7 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 14,8%. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 15,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, os sucos de frutas e vegetais da Itália foram fornecidos a muitos mercados diferentes, e mesmo os maiores destinos — Alemanha, França e Países Baixos — representaram juntos apenas 47,7% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de sumos de frutas e legumes para a Itália

Importações em espécie, M l

O volume de importações italianas de sucos de frutas e vegetais aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações totalizou 179,7 milhões de litros, marcando um aumento moderado de 7,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 38%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, M l

No período de 2017 a 2020, Espanha (34,6% das importações em volume), Países Baixos (17,7% das importações em volume) e Alemanha (11,4% das importações em volume) foram os principais mercados para as importações em volume de sucos de frutas e vegetais para a Itália, representando conjuntamente 63,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as importações italianas de sucos de frutas e vegetais atingiram 254,0 milhões de dólares americanos, mostrando um aumento moderado de 9,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 8,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 231,6 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 7,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Países Baixos (24,3% das importações em termos de valor), Espanha (18,3% das importações em termos de valor) e Alemanha (10,4% das importações em termos de valor) representaram juntos 52,9% do total das importações em termos de valor, mantendo-se como os principais destinos para os sucos de frutas e vegetais na Itália.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020