Mercado de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado italiano de vegetais, frutas e nozes conservados atingiu 474,9 milhões de dólares em 2018, mas contraiu-se nos dois anos seguintes, caindo para 186,6 milhões em 2020. A recuperação começou em 2021, quando o tamanho do mercado cresceu para 220,7 milhões, impulsionado pela preferência dos consumidores por produtos de alta qualidade e sustentáveis. Esse impulso fortaleceu-se em 2022, com o mercado a disparar para 334,1 milhões, apoiado por um aumento de 10% no consumo doméstico e uma subida de 6% nas exportações. O crescimento foi alimentado pela promoção cofinanciada pela UE de leguminosas italianas e pela campanha de comunicação 'Fatti Sotto', que aumentou a consciencialização sobre os produtos conservados.

Em 2023, o mercado sofreu uma correção modesta para 313,7 milhões, mesmo com a líder do setor Conserve Italia a reportar um aumento de 5% nas receitas a partir de inovações nas suas gamas de produtos. A recuperação retomou em 2024, com o tamanho do mercado a subir para 365,7 milhões, impulsionado pela forte expansão do segmento orgânico—onde as vendas cresceram 5,7%—e pela bem-sucedida expansão das exportações para mercados como a Arábia Saudita, os Estados Unidos e o Extremo Oriente. As atividades promocionais em curso, incluindo a campanha 'Fatti Sotto', continuaram a apoiar o consumo.

Produção de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados na Itália

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção italiana de vegetais, frutas e nozes preservados registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 205,7 milhões de dólares americanos, uma redução de 36,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 50,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 20,9%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 498,6 milhões de dólares americanos, ano em que também se registrou o maior aumento, de 20,1%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

A produção italiana de vegetais, frutas e nozes preservados caiu pelo terceiro ano seguido. Em 2020, foram produzidas 66,7 mil toneladas, uma queda de 26,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 70%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 33,0%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados da Itália

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações italianas de vegetais, frutas e nozes preservados recuaram. Em 2020, as exportações totalizaram 13 108 toneladas, uma redução de 15,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 2,1%, com uma CAGR de 0,7%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 15 558 toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 8,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, as exportações em volume de vegetais, frutas e nozes preservados da Itália foram amplamente distribuídas entre os países parceiros. Alemanha (18,9% das exportações em volume), França (16,6%) e Suíça (9,6%) representaram juntas apenas 45,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Depois de dois anos de expansão, as exportações italianas de vegetais, frutas e nozes preservados em valor diminuíram. Em 2020, o volume de exportações totalizou 44 479 mil dólares americanos, uma queda de 13,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 3,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 51 150 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 14,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Alemanha (20,5% das exportações em valor), França (17,4%) e Reino Unido (9,8%) foram os maiores compradores, mas não dominantes, de vegetais, frutas e nozes preservados da Itália, representando juntos 47,8% do total das exportações em valor, em um cenário amplo de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados para a Itália

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações italianas de vegetais, frutas e nozes preservados em volume recuaram. Em 2020, as importações somaram 17 558 toneladas, uma queda significativa de 12,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 7,8%, com uma CAGR de 2,5%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 20 102 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 12,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Alemanha (35,5% das importações em volume), Turquia (22,3%) e Espanha (13,1%) desempenharam papéis de liderança nas importações de vegetais, frutas e nozes preservados para a Itália, representando conjuntamente 70,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Depois de dois anos de avanço, as importações italianas de vegetais, frutas e nozes preservados em valor diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 25 336 mil dólares americanos, uma queda limitada de 4,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 12,7%, com uma CAGR de 4,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 26 413 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 14,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Alemanha (26,7% das importações em valor), Turquia (20,7%) e Espanha (16,8%) lideraram o ranking de fornecedores de vegetais, frutas e nozes preservados para a Itália, com uma participação combinada de 64,1% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020