Mercado de sumos de frutas e legumes na Ásia Oriental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de sucos de frutas e vegetais no Leste Asiático registrou crescimento significativo entre 2018 e 2023, passando de 1.233 milhões de litros para 2.084 milhões de litros. Esse aumento foi impulsionado inicialmente pela popularização de bebidas probióticas e pela maior conscientização sobre saúde entre os consumidores. Em 2020, o volume se estabilizou em torno de 1.512 milhões de litros, refletindo a pressão sobre as vendas de sucos durante esse período.

A partir de 2021, o mercado iniciou uma recuperação consistente, alcançando 1.594 milhões de litros naquele ano, com as empresas focando em linhas de produtos mais saudáveis. A inovação contínua e a diversificação contribuíram para elevar o volume para 1.750 milhões de litros em 2022. O maior salto ocorreu em 2023, quando o mercado atingiu 2.084 milhões de litros, impulsionado pela retomada pós-pandemia do setor de bebidas, pela forte demanda por chás sem açúcar e bebidas voltadas à saúde, e pelo surgimento de novos segmentos como o suco de tomate.

Em 2024, o mercado se caracterizou por uma onda de novos produtos de suco, onde os sucos de frutas e vegetais se tornaram uma área central de inovação. Os consumidores millennials, a maior consciência sobre saúde e o rápido crescimento de canais de compras coletivas e transmissões ao vivo online deram impulso adicional, enquanto avanços em tecnologia de fermentação e ingredientes funcionais aprimoraram a diferenciação dos produtos.

Produção de sumos de frutas e legumes na Ásia Oriental

Em espécie, 2017-2020, M l

Maiores produtores de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

A produção de sucos de frutas e vegetais no Leste Asiático aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 1 387 milhões de litros de sucos de frutas e vegetais na região, refletindo um leve aumento de 2,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 6,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%. O menor volume foi registrado em 2018, com 1 250 milhões de litros. A maior queda ocorreu em 2018, de 4,4%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, de 8,4%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, M l

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de sucos de frutas e vegetais no Leste Asiático registrou um declínio. Em 2020, o valor da produção de sucos de frutas e vegetais na região foi de 1 639 milhões de dólares americanos, refletindo uma leve perda de 1,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 18,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 666 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 9,9%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de sumos de frutas e legumes da Ásia Oriental

Exportações em espécie, M l

Após dois anos de queda, as exportações de sucos de frutas e vegetais do Leste Asiático aumentaram. Em 2020, a região exportou 534,6 milhões de litros de sucos de frutas e vegetais, um aumento de 3,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 33,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,7%. O menor volume foi registrado em 2019, com 516,2 milhões de litros, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 26,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, M l

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (39,1% das exportações em volume), a Rússia (9,0% das exportações em volume) e a África do Sul (6,9% das exportações em volume) foram os maiores compradores de sucos de frutas e vegetais do Leste Asiático, representando juntos 55,1% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de sucos de frutas e vegetais do Leste Asiático diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor das exportações atingiu 632 milhões de dólares americanos, mostrando uma mudança mínima em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 25,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em termos de valor foi altamente diversificada: os Estados Unidos (35,1% das exportações em valor), a Rússia (7,2% das exportações em valor) e a África do Sul (6,0% das exportações em valor) representaram juntos apenas 48,3% do total dos fluxos, enquanto os restantes 51,7% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020

Importações de sumos de frutas e legumes para Ásia Oriental

Importações em espécie, M l

Após dois anos de aumento, o volume de importações de sucos de frutas e vegetais no Leste Asiático diminuiu. Em 2020, a região importou aproximadamente 659,4 milhões de litros de sucos de frutas e vegetais, marcando uma queda moderada de 3,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 10,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,5%. O maior volume foi registrado em 2019, com 684,0 milhões de litros, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 14,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, M l

Entre 2017 e 2020, o Brasil (16,5% das importações em volume), os Estados Unidos (11,4% das importações em volume) e Israel (7,8% das importações em volume) estiveram entre os maiores fornecedores de sucos de frutas e vegetais para o Leste Asiático, mas mesmo juntos representaram apenas 35,7% do total das importações em volume, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações de sucos de frutas e vegetais no Leste Asiático diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 1 245 milhões de dólares americanos, refletindo um declínio moderado de 8,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 2,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 476 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 22,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a distribuição por país das importações em termos de valor permaneceu dispersa: os Estados Unidos (17,4% das importações em valor), o Brasil (16,0% das importações em valor) e Israel (9,0% das importações em valor) representaram juntos apenas 42,3% do total dos fluxos, e nenhum parceiro se destacou como claramente dominante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020