Mercado de batatas não congeladas preparadas na Itália

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de batatas preparadas não congeladas na Itália saltou de 317,6 para 666,9 mil toneladas, com a produção mais do que duplicando de 300,7 para 649,3 mil toneladas. Esta expansão foi impulsionada pelo rápido crescimento do segmento de produtos de batata processados, como batatas fritas, purê, croquetes e nhoque, que atenderam à crescente procura dos consumidores por alimentos rápidos e fáceis de preparar, especialmente nos canais de restauração coletiva e foodservice.

Após 2020, as importações mantiveram uma subida constante, atingindo 30,9 mil toneladas em 2024, enquanto as exportações cresceram de 5,0 para 7,8 mil toneladas no mesmo período. A dinâmica do mercado foi moldada por desenvolvimentos regulatórios e inovadores: o Regulamento da UE 2020/593 permitiu que organizações de produtores implementassem medidas de estabilização do mercado através de acordos coletivos, enquanto 2023 viu a introdução de produtos de batata de IV gama prontos a cozinhar para o canal HoReCa, criando novos fluxos de procura. Em 2024, condições climáticas adversas afetaram as colheitas e o armazenamento, aumentando os custos e riscos das sementes, mas o crescimento sustentado de 2,3% no volume do mercado de produtos de batata congelada sublinhou a preferência duradoura dos consumidores por opções convenientes à base de batata.

Produção de batatas não congeladas preparadas na Itália

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de batatas preparadas não congeladas na Itália registrou um aumento pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 480,3 milhões de dólares americanos, representando um crescimento abrupto de 47,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi observado em 2018, com 312,8 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 36,2%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

A produção de batatas preparadas não congeladas na Itália aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 649,3 mil toneladas, marcando um aumento súbito de 35,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 180,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 41,0%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de batatas não congeladas preparadas da Itália

Exportações em espécie, t

As exportações de batatas preparadas não congeladas da Itália aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 5 039 toneladas, um aumento de 11,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 36,6%, com uma taxa anualizada de 11,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 635 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 1,5%. Já o maior aumento foi observado em 2019, com 24,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a França (32,5% das exportações em volume), a Eslovênia (11,0% das exportações em volume) e Malta (9,6% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais compradores de batatas preparadas não congeladas da Itália, representando conjuntamente 53,1% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de batatas preparadas não congeladas da Itália aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 21 506 mil dólares americanos, um crescimento de 11,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 40,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 11,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as exportações em valor de batatas preparadas não congeladas da Itália não estavam concentradas em poucos destinos-chave: a França (29,3% das exportações em valor), a Eslovênia (8,6% das exportações em valor) e Malta (8,3% das exportações em valor) representaram conjuntamente apenas 46,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de batatas não congeladas preparadas para a Itália

Importações em espécie, t

O volume de importações de batatas preparadas não congeladas da Itália aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Itália importou 22 656 toneladas, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 20 525 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 8,6%. Já o maior aumento foi observado em 2019, com 10,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (34,4% das importações em volume), a França (23,4% das importações em volume) e os Países Baixos (16,3% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados de origem das importações em volume, representando conjuntamente 74,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de batatas preparadas não congeladas da Itália aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Itália importou aproximadamente 62 184 mil dólares americanos, mantendo-se praticamente estável em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 20,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Espanha (27,9% das importações em valor), a Alemanha (27,8% das importações em valor) e a França (22,6% das importações em valor) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos das importações em valor, representando conjuntamente 78,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020