Mercado de sumos de frutas e legumes na Índia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado indiano de sucos de frutas e vegetais cresceu de 617 milhões de litros para 689 milhões de litros. Esse crescimento foi impulsionado pelo aumento da renda disponível, maior conscientização sobre saúde na classe média e a entrada de novos participantes que trouxeram estratégias de marketing inovadoras. Mudanças no estilo de vida e a digitalização também promoveram os sucos embalados como uma alternativa conveniente e saudável. Em 2019, a demanda se inclinou para sucos asépticos e congelados, com novos segmentos como sucos orgânicos e prensados a frio atraindo consumidores preocupados com a saúde. Em 2020, apesar das interrupções na cadeia de suprimentos devido à COVID-19, a preferência dos consumidores por produtos que apoiam o bem-estar e os investimentos em novas plantas de processamento ajudaram a sustentar o crescimento do mercado.

Após atingir o pico em 2020, o volume do mercado contraiu para 657 milhões de litros em 2021 e caiu ainda mais para 601 milhões de litros em 2022. Esse declínio ocorreu junto com desenvolvimentos regulatórios em andamento, incluindo padrões atualizados de rotulagem da FSSAI, e o aumento da concorrência de novos entrantes no mercado. Em 2023, o mercado se estabilizou em 598 milhões de litros, apoiado por um aumento nas exportações de suco impulsionado pela demanda global e por investimentos significativos na expansão da capacidade de produção.

Produção de sumos de frutas e legumes na Índia

Em espécie, 2017-2020, M l

Entre 2017 e 2020, a Índia foi o nono maior produtor mundial de sucos de frutas e vegetais.

Maiores produtores de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

O volume de produção de sucos de frutas e vegetais na Índia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 673,2 milhões de litros, um crescimento modesto de 8,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 23,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,2%.

Dinâmica anual da produção na Índia em espécie, 2017-2020, M l

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de sucos de frutas e vegetais na Índia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 1 477 milhões de dólares americanos, um aumento de 21,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 30,5%, o que representa uma taxa anualizada de 9,3%.

Dinâmica anual da produção na Índia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de sumos de frutas e legumes da Índia

Exportações em espécie, mil l

Em 2020, as exportações de sucos de frutas e vegetais da Índia totalizaram 4 311 mil litros, uma redução de 29,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 30%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 11,2%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 15,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020, mil l

A composição por países das exportações em volume entre 2017 e 2020 foi diversificada. Os Países Baixos (26,8% das exportações em volume), os Estados Unidos (9,0%) e o Reino Unido (8,3%) representaram juntos apenas 44,0% do total, enquanto os restantes 56,0% foram distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das exportações de sucos de frutas e vegetais da Índia foi de 9 456 mil dólares americanos, uma queda de 21,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 25,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,5%. O maior aumento ocorreu em 2019, de 11,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, as exportações em valor de sucos de frutas e vegetais da Índia foram relativamente bem distribuídas. Os Países Baixos (31,1% das exportações em valor), os Estados Unidos (10,5%) e o Reino Unido (8,3%) representaram juntos apenas 49,9% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020

Importações de sumos de frutas e legumes para a Índia

Importações em espécie, mil l

As importações de sucos de frutas e vegetais na Índia diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 20 447 mil litros, uma redução de 30,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 27,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 10,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 30 570 mil litros, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 9,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020, mil l

Entre 2017 e 2020, a China (34,4% das importações em volume), o Butão (9,2%) e os Estados Unidos (8,9%) foram os maiores fornecedores de sucos de frutas e vegetais para a Índia, representando juntos 52,5% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de sucos de frutas e vegetais na Índia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações foram de 27 445 mil dólares americanos, uma queda de 36,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 40,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 47 807 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 3,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante o período de 2017 a 2020, as importações de sucos de frutas e vegetais para a Índia foram provenientes de muitos mercados diferentes. Mesmo os maiores destinos — China, Estados Unidos e Israel — representaram juntos apenas 47,4% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020