Mercado de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar na Índia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar na Índia apresentou flutuações influenciadas por iniciativas governamentais e desenvolvimentos na cadeia de suprimentos. Em 2018, a promoção de exportações e investimentos em infraestrutura estabeleceram as bases para o setor. No ano seguinte, o maior alinhamento com padrões internacionais de qualidade impulsionou o crescimento das exportações, o que reduziu a disponibilidade doméstica. Em 2020, a gestão aprimorada da cadeia de suprimentos e a crescente conscientização sobre saúde entre os consumidores aumentaram a produção, levando ao crescimento do volume de mercado.

O período de 2021 a 2023 testemunhou mudanças mais voláteis. Uma queda acentuada no volume de mercado ocorreu em 2021 devido a um declínio na produção e a um aumento nas exportações. Em 2022, as restrições governamentais às exportações de açúcar aumentaram a disponibilidade doméstica de açúcar para processamento, estimulando a produção e impulsionando uma recuperação significativa do mercado. Em 2023, o forte crescimento das exportações, alimentado pela demanda global e pelo investimento estrangeiro direto no processamento de alimentos, superou os ganhos de produção, resultando em uma leve contração no volume de mercado doméstico.

Em 2024, os investimentos contínuos de grandes empresas e a automação em andamento da cadeia de suprimentos visavam melhorar a qualidade do produto e a vida útil, enquanto a preferência dos consumidores por lanches orgânicos e convenientes moldou o desenvolvimento de produtos. As taxas do GST permaneceram favoráveis em 0% e 5% para produtos preservados, apoiando as condições de mercado.

Produção de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar na Índia

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Índia manteve a 8ª posição global em volume de produção de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar.

Maiores produtores de de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção indiana de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar aumentou. Em 2020, foram produzidas 5 878 toneladas, um crescimento de 6,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 510 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, de 3,8%.

Dinâmica anual da produção na Índia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar foi avaliada em 7 985 mil dólares americanos na Índia, refletindo uma queda de 1,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 4,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 7 804 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 6,3%. Em contraste, o maior aumento foi observado em 2019, de 3,6%.

Dinâmica anual da produção na Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar da Índia

Exportações em espécie, t

Os volumes de exportação de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar da Índia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 2 414 toneladas, mostrando um crescimento de 0,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 55,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em volume foi altamente diversificada. França (15,8% das exportações em volume), Emirados Árabes Unidos (14,1%) e Malásia (12,3%) representaram juntas apenas 42,1% dos fluxos totais, enquanto os restantes 57,9% foram distribuídos entre vários países parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de melhoria, as exportações indianas de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar diminuíram. Em 2020, as exportações foram registradas em 3 279 mil dólares americanos, representando uma queda moderada de 6,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 50,5%, equivalente a uma taxa anualizada de 14,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 522 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 43,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

A estrutura de parceiros das exportações em termos de valor, entre 2017 e 2020, permaneceu fragmentada. Estados Unidos (14,7% das exportações em valor), Emirados Árabes Unidos (14,0%) e França (12,8%) representaram juntas apenas 41,5% dos fluxos totais, sem que nenhum país atingisse uma participação dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020

Importações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar para a Índia

Importações em espécie, t

Em 2020, os volumes de importação de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar pela Índia atingiram 1 156 toneladas, indicando um aumento de 2,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 66,3%, equivalente a uma taxa anualizada de 18,5%. A maior queda foi registrada em 2019, de 1,5%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 65,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, China e Tailândia foram os destinos dominantes para as importações em volume, representando conjuntamente 95,0% dos fluxos totais, com a parcela restante distribuída por outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, a Índia importou um total de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar avaliado em 1 156 mil dólares americanos, constituindo um ganho abrupto de 27,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 114,7%, equivalente a uma taxa anualizada de 29,0%. A maior queda foi registrada em 2019, de 0,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 69,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a estrutura de países das importações em termos de valor foi fortemente concentrada na China e na Tailândia, que juntas representaram 90,4% dos fluxos totais, com outros parceiros formando uma parcela residual.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020