Mercado de sumos de frutas e legumes nos Estados Unidos

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o mercado norte-americano de sucos de frutas e vegetais apresentou crescimento moderado em volume, passando de 4,9 bilhões de litros para 5,2 bilhões de litros, com variações anuais significativas. Em valor, o aumento foi mais expressivo, de 2,3 bilhões de dólares para 3,7 bilhões de dólares, refletindo uma elevação nos preços médios ou uma migração dos consumidores para produtos de maior valor agregado.

O consumo físico teve sua maior contração em 2020, quando o volume de mercado caiu para 4,0 bilhões de litros. Uma forte recuperação ocorreu em 2021 e 2022, com o volume atingindo o pico de 5,5 bilhões de litros em 2022, seguido por uma leve moderação em 2023. O valor de mercado seguiu padrão semelhante após a queda de 2020, subindo acentuadamente para 3,6 bilhões de dólares em 2022 e avançando ainda mais em 2023.

A dinâmica do volume de mercado esteve intimamente ligada aos fluxos de importação, principal fonte de oferta. O volume importado diminuiu de 4,9 bilhões de litros em 2018 para 3,7 bilhões de litros em 2020, contribuindo para a queda geral do mercado, e depois se expandiu para 5,3 bilhões de litros até 2022, sustentando a recuperação do consumo. A produção doméstica manteve-se relativamente estável, variando entre 650 e 820 milhões de litros anualmente.

Produção de sumos de frutas e legumes nos Estados Unidos

Em espécie, 2017-2020, M l

Os Estados Unidos ocuparam a 6ª posição mundial em termos de produção de sucos de frutas e vegetais no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Em 2020, foram produzidos 818,3 milhões de litros de sucos de frutas e vegetais nos Estados Unidos, mantendo-se praticamente estáveis em comparação com 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção aumentou 10,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 660,5 milhões de litros, enquanto o máximo ocorreu em 2019, atingindo 819,0 milhões de litros. A maior queda foi observada em 2018, com uma redução de 10,9%, e o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 24,0%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, M l

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de sucos de frutas e vegetais foi avaliada em 1 129 milhões de dólares americanos nos Estados Unidos, representando uma leve diminuição de 1,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 16,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 915 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2019, com 1 141 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 5,6%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 24,7%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de sumos de frutas e legumes dos Estados Unidos

Exportações em espécie, M l

As exportações de sucos de frutas e vegetais dos Estados Unidos caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação totalizou 567 milhões de litros, o que representa uma queda de 6,4% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 24,6%, com uma taxa anualizada de 9,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, M l

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Canadá, Japão e Países Baixos — absorveram juntos 68,8% do total das exportações em volume de sucos de frutas e vegetais dos Estados Unidos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de sucos de frutas e vegetais dos Estados Unidos caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 782 milhões de dólares americanos, indicando um declínio moderado de 7,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 20,4%, com uma taxa anualizada de 7,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Canadá (52,4% das exportações em valor), o Japão (11,3% das exportações em valor) e a Coreia do Sul (6,2% das exportações em valor) formaram o núcleo das exportações em termos de valor, representando juntos 69,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020

Importações de sumos de frutas e legumes para os Estados Unidos

Importações em espécie, M l

As importações de sucos de frutas e vegetais dos Estados Unidos caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 3 724 milhões de litros, o que é 14,2% menos do que no ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 16,6%, com uma taxa anualizada de 5,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 4 911 milhões de litros, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 10,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020, M l

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — China, Brasil e México — permaneceram no centro das importações em volume, representando juntos 61,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As entregas de sucos de frutas e vegetais nos Estados Unidos caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, os Estados Unidos importaram um total de 1 895 milhões de dólares americanos de sucos de frutas e vegetais, marcando uma perda de 13,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 7,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 363 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 14,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o México (19,6% das importações em valor), o Brasil (19,1% das importações em valor) e a China (12,8% das importações em valor) foram os principais fornecedores de sucos de frutas e vegetais para os Estados Unidos, representando juntos 51,5% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020