Mercado de sumos de frutas e legumes na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Observações de relatórios anteriores

O mercado de sucos de frutas e vegetais na Europa Oriental registrou crescimento de 1,1 bilhão de litros em 2018 para 1,3 bilhão de litros em 2023, apesar de quedas temporárias. No período inicial de 2018–2019, o crescimento foi impulsionado pelo surgimento de novos segmentos de produtos, como misturas de sucos concentrados, e pela tendência crescente de alimentação saudável, que aumentou a demanda por sucos vegetais. A pandemia de COVID‑19 em 2020 alterou o comportamento do consumidor, e as compras governamentais no âmbito da legislação de sistema contratual mantiveram o volume do mercado em 1,2 bilhão de litros.

Em 2021, o volume do mercado atingiu 1,3 bilhão de litros, facilitado pelo aumento da produção de sucos vegetais devido à popularidade de estilos de vida saudáveis. No entanto, em 2022, as sanções intensificadas e as flutuações cambiais reduziram a demanda do consumidor, diminuindo o volume para 1,2 bilhão de litros. A recuperação em 2023 para 1,3 bilhão de litros esteve ligada à expansão das capacidades de produção de suco de tomate, cuja produção cresceu 17,8%, e à demanda sustentada por produtos saudáveis. Os riscos geopolíticos continuaram a afetar a atividade de marketing das grandes empresas internacionais.

Produção de sumos de frutas e legumes na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Em espécie, 2017-2020, M l

Maiores produtores de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de sucos de frutas e vegetais na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 1 660 milhões de litros, com um aumento significativo de 26,1% em relação ao ano anterior. No entanto, em 2020, a produção caiu para 1 473 milhões de litros, representando uma redução de 11,2% em comparação com 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção aumentou 33,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,1%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, M l

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2018, o valor da produção de sucos de frutas e vegetais na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) alcançou seu máximo de 1 795 milhões de dólares americanos, com um crescimento expressivo de 23,7% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve uma leve queda de 1,7%, mas em 2020, o valor subiu ligeiramente para 1 793 milhões de dólares, um aumento de 1,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, o valor da produção cresceu 23,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,3%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de sumos de frutas e legumes da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Exportações em espécie, M l

Após dois anos de expansão, as exportações de sucos de frutas e vegetais da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) sofreram uma redução. Em 2019, o volume de exportações atingiu seu pico de 933,7 milhões de litros, com um aumento notável de 24,6% em relação ao ano anterior. Em 2020, o volume caiu para 763,9 milhões de litros, indicando uma queda de 18,2% em comparação com 2019. De 2017 a 2020, as exportações aumentaram 12,5%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 4,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, M l

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (com 23,8% das exportações em volume), os Países Baixos (10,6%) e o Reino Unido (9,6%) foram compradores importantes de sucos de frutas e vegetais da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia). No entanto, juntos, esses três países representaram apenas 44,0% do total das exportações em volume, enquanto os restantes 56,0% foram distribuídos entre diversos outros parceiros comerciais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de sucos de frutas e vegetais da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, o valor atingiu seu máximo de 1 023 milhões de dólares americanos, com um aumento significativo de 14,4% em relação ao ano anterior. Em 2020, o valor total das exportações foi de 930 milhões de dólares, uma redução de 6,3% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura das exportações em termos de valor, no período de 2017 a 2020, pode ser descrita como diversificada. A Alemanha (com 26,3% das exportações em valor), a Áustria (11,9%) e os Países Baixos (10,4%) representaram juntas apenas 48,5% do total dos fluxos, sem que nenhum país detivesse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Importações de sumos de frutas e legumes para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Importações em espécie, M l

O volume de importações de sucos de frutas e vegetais na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) apresentou variações moderadas no período. Em 2018, o volume atingiu seu mínimo de 549,0 milhões de litros, com uma queda de 1,8% em relação ao ano anterior. Em 2019, o volume subiu para 579,5 milhões de litros, um aumento de 5,6%, marcando o pico do período. Em 2020, o volume foi de 577,3 milhões de litros, praticamente estável em comparação com 2019. De 2017 a 2020, as importações aumentaram 3,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, M l

No período de 2017 a 2020, a China (com 10,1% das importações em volume), a Alemanha (9,3%) e o Brasil (8,9%) estiveram entre os maiores fornecedores de sucos de frutas e vegetais para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia). No entanto, mesmo juntos, esses três países representaram apenas 28,2% do total das importações em volume, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações de sucos de frutas e vegetais na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, o valor atingiu seu máximo de 949 milhões de dólares americanos, com um aumento de 10,7% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve uma queda de 4,9%, e em 2020, o valor foi de 869 milhões de dólares, uma redução de 3,7% em comparação com 2019.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as importações em termos de valor de sucos de frutas e vegetais para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foram distribuídas por um grande número de mercados. O Brasil (com 14,3% das importações em valor), a Alemanha (9,2%) e os Países Baixos (9,2%) representaram juntos apenas 32,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020