Mercado de sumos de frutas e legumes na Ásia Central

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de sucos de frutas e vegetais na Ásia Central caiu de 85,3 milhões de litros em 2018 para 77,6 milhões de litros em 2019. Essa redução ocorreu simultaneamente à expansão inicial da produção de suco no Quirguistão, impulsionada pelo desenvolvimento de sua base de matérias-primas e pelo apoio estatal ao complexo agroindustrial, que criou as condições para crescimento futuro.

Em seguida, o volume de mercado disparou para 104,5 milhões de litros em 2020 e atingiu o pico de 130,6 milhões de litros em 2021. Esse crescimento foi parcialmente alimentado por uma queda acentuada na produção de suco na Rússia, que interrompeu as cadeias de suprimentos regionais e aumentou a demanda por importações na Ásia Central. Ao mesmo tempo, a produção no Cazaquistão continuou a subir, sustentando a produção regional geral.

A partir de 2022, o volume de mercado contraiu-se para 117,6 milhões de litros e caiu ainda mais para 97,8 milhões de litros em 2023. Esse declínio deveu-se principalmente a um aumento substancial nas exportações regionais, que atingiram 63,4 milhões de litros em 2023, superando o crescimento da produção doméstica e das importações. O fortalecimento dos produtores cazaques, que conquistaram 60% do mercado doméstico, e o aumento dos volumes de exportação do Quirguistão redirecionaram a oferta para fora do consumo local. Enquanto isso, o aumento das importações e do consumo apenas no Cazaquistão foi insuficiente para compensar o surto geral de exportações.

Produção de sumos de frutas e legumes na Ásia Central

Em espécie, 2017-2020, mil l

Maiores produtores de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de sucos de frutas e vegetais na Ásia Central voltou a crescer. Em 2019, foi registrado o menor volume, com 52 223 mil litros, e a maior queda anual, de 8,1%. Em 2020, a produção atingiu 57 134 mil litros, representando um aumento de 9,4% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil l

Em valor, 2017-2020, mil $ US

O valor da produção de sucos de frutas e vegetais na Ásia Central apresentou variações significativas no período. Em 2019, foi registrado o menor valor, de 58 265 mil dólares americanos, com uma queda de 22,7% em relação a 2018. Em 2018, o valor atingiu o pico de 75 364 mil dólares americanos, com um aumento de 23,1% em relação a 2017. Em 2020, o valor foi de 64 878 mil dólares americanos, mostrando um crescimento robusto de 11,4% em relação a 2019. De 2017 a 2020, a produção aumentou 6%, equivalente a uma taxa anualizada de 2,0%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de sumos de frutas e legumes da Ásia Central

Exportações em espécie, mil l

O mercado de exportação de sucos de frutas e vegetais da Ásia Central apresentou uma tendência instável no período. Em 2018, foi registrado o menor volume, de 11 064 mil litros. Em 2019, as exportações atingiram o pico de 24 246 mil litros, com um aumento expressivo de 119,1% em relação a 2018. Em 2020, as entregas caíram para 11 593 mil litros, uma redução de 52,2% em relação a 2019. No geral, os níveis de exportação variaram 2,2 vezes entre o pico de 2019 e o mínimo de 2018.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil l

No período de 2017 a 2020, Rússia (52,6% das exportações em volume), Belarus (0,9% das exportações em volume) e China (0,6% das exportações em volume) lideraram o ranking de compradores de sucos de frutas e vegetais da Ásia Central. Juntos, esses países representaram 54,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado de exportação em valor nesses anos. Em 2020, o volume de exportações da Ásia Central foi de 13 164 mil dólares americanos, mostrando uma queda de 51,3% em relação a 2019. Em 2019, foi registrado o valor máximo, de 27 051 mil dólares americanos, com um aumento de 84,4% em relação a 2018. As exportações atingiram o pico em 2019 e caíram para o ponto mais baixo em 2020, com uma flutuação de 2,1 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Rússia (61,3% das exportações em valor), Belarus (1,4% das exportações em valor) e Coreia do Sul (0,5% das exportações em valor) permaneceram como os principais destinos na estrutura de exportações em valor. Juntos, esses países representaram 63,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020

Importações de sumos de frutas e legumes para Ásia Central

Importações em espécie, mil l

As importações de sucos de frutas e vegetais para a Ásia Central aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 58 996 mil litros, representando um aumento sólido de 19,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 61,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 17,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil l

Ao longo de 2017 a 2020, Rússia (62,8% das importações em volume), China (5,1% das importações em volume) e Israel (2,7% das importações em volume) desempenharam os papéis principais nas importações em volume de sucos de frutas e vegetais para a Ásia Central. Juntos, esses países representaram 70,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de sucos de frutas e vegetais para a Ásia Central aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 51 484 mil dólares americanos, um valor 6,1% superior ao do ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 35,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Rússia (44,0% das importações em valor), China (7,2% das importações em valor) e Israel (6,4% das importações em valor) foram os principais fornecedores de sucos de frutas e vegetais para a Ásia Central. Juntos, esses países representaram 57,6% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020