Mercado de sumo de maçã na China

Observações de relatórios anteriores

O mercado chinês de suco de maçã registrou crescimento significativo entre 2018 e 2020, passando de 427 milhões de litros para 694 milhões de litros. Em 2019, o volume de mercado aumentou mais de 60%, impulsionado principalmente pelo aumento da produção doméstica, já que as empresas do setor ampliaram a produção aproveitando o fornecimento estável de matérias-primas e a demanda constante. Esse crescimento ocorreu mesmo com o aumento das tarifas dos EUA sobre o suco de maçã concentrado chinês, de 10% para 25%, o que afetou a competitividade das exportações, mas não impediu a expansão do mercado interno. Em 2020, a pandemia de COVID-19 causou um ajuste de curto prazo na demanda, mas a forte procura internacional por suco concentrado manteve as exportações, levando à estabilização do mercado.

De 2021 a 2023, o mercado continuou em trajetória ascendente, atingindo 1.002 milhões de litros em 2023. A recuperação pós-pandemia foi impulsionada por grandes fabricantes como a Nongfu Spring, que promoveu sucos premium de 17,5° através de cadeias de suprimentos integradas. Em 2022, surgiu uma mudança estrutural para segmentos de maior valor com o lançamento do suco 100% HPP de maçã de polpa vermelha pela Hema e Ruguo. Esse novo produto, embora sazonal, despertou considerável interesse dos consumidores e foi facilitado pela melhoria da logística de cadeia fria. A mudança nas preferências dos consumidores para sucos mais saudáveis e naturais, somada à entrada de novas marcas e varejistas como Dongfang Zhenxuan e Sam's, acelerou ainda mais o crescimento do mercado em 2023.

Em 2024, o setor viu o fortalecimento dos marcos regulatórios com a atualização dos padrões de segurança alimentar e requisitos de rotulagem, melhorando a qualidade dos produtos. Grandes produtores como Andre e Guotou Zhonglu expandiram suas capacidades de produção, enquanto os mercados de exportação se diversificaram, reduzindo a dependência de destinos tradicionais. A otimização contínua das cadeias de suprimentos e da logística de frio permaneceu como fator competitivo chave, apoiando o desenvolvimento geral do mercado.

Produção de sumo de maçã na China

Em espécie, 2017-2020, M l

Entre 2017 e 2020, a China ocupou o primeiro lugar mundial na produção de suco de maçã.

Maiores produtores de de sumo de maçã, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumo de maçã, 2017-2020

A produção de suco de maçã na China aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 1 106,7 milhões de litros de suco de maçã na China, um aumento de 3,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 6,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 979,2 milhões de litros. A maior queda ocorreu em 2018, de 6,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 9,0%.

Dinâmica anual da produção na China em espécie, 2017-2020, M l

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de suco de maçã da China diminuiu. Em 2020, a produção de suco de maçã foi avaliada em 1 138 milhões de dólares americanos na China, o que representa uma redução de 3,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 10,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 177 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, de 8,1%.

Dinâmica anual da produção na China em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de sumo de maçã da China

Exportações em espécie, M l

Após dois anos de declínio, as exportações chinesas de suco de maçã aumentaram. A China exportou 420,8 milhões de litros de suco de maçã em 2020, um valor 9,0% maior em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 35,8%, com uma CAGR de 13,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 386,0 milhões de litros, e a maior queda ocorreu nesse ano, de 30,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020, M l

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (42,0% das exportações em volume), a Rússia (9,3% das exportações em volume) e o Japão (9,3% das exportações em volume) permaneceram como os principais mercados para as exportações de suco de maçã da China em volume, representando juntos 60,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de contração, as exportações de suco de maçã da China aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 432,6 milhões de dólares americanos, correspondendo a um leve ganho de 1,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 33,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 425,7 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu nesse ano, de 31,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (41,3% das exportações em valor), o Japão (10,2% das exportações em valor) e a Rússia (8,6% das exportações em valor) continuaram sendo os principais mercados para as exportações de suco de maçã da China em valor, representando juntos 60,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em valor, 2017-2020

Importações de sumo de maçã para a China

Importações em espécie, M l

A China importou 7,9 milhões de litros de suco de maçã em 2020, o que representa uma redução de 3,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 3,1%, com uma CAGR de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 6,4 milhões de litros, e o valor máximo em 2019, com 8,2 milhões de litros. A maior queda ocorreu em 2018, de 16,1%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 27,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020, M l

De 2017 a 2020, Chipre (43,9% das importações em volume), Grécia (9,3% das importações em volume) e Polônia (8,5% das importações em volume) permaneceram como os principais mercados para as importações de suco de maçã para a China em volume, representando juntos 61,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das importações de suco de maçã da China atingiu 5,9 milhões de dólares americanos, mostrando uma redução significativa de 17,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 8,3%, com uma CAGR de 2,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5,4 milhões de dólares americanos, e o valor máximo em 2019, com 7,2 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 33,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017 a 2020, o suco de maçã foi importado pela China de muitos mercados diferentes, e mesmo os maiores destinos — Chipre, Polônia e Grécia — juntos representaram apenas 43,3% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em valor, 2017-2020