Mercado de sumo de maçã na Europa Ocidental

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado de suco de maçã da Europa Ocidental enfrentou restrições do lado da oferta. Uma seca severa no verão de 2018 reduziu significativamente a produção de maçãs em toda a Europa, limitando a matéria-prima disponível para processamento de suco e pressionando os preços. Isso contribuiu para quedas subsequentes nos volumes de produção e importação. Em 2020, o lançamento de variantes inovadoras de suco de maçã orgânico, como as da R.W. Knudsen, respondeu ao crescente interesse dos consumidores por bebidas funcionais e mais saudáveis, ajudando a sustentar a demanda do mercado durante um período de mudança nos padrões de consumo.

A partir de 2021, as preferências em evolução dos consumidores tornaram-se um fator principal no mercado. A crescente popularidade de sucos prensados a frio e orgânicos impulsionou a demanda por produtos premium e naturais, o que aumentou o valor do mercado mesmo com flutuações nos volumes físicos. Essa tendência foi reforçada pela expansão da capacidade de produção de concentrado orgânico e pela introdução de variantes de produtos com baixo teor de açúcar. No entanto, o aumento dos custos de produção devido à inflação e às despesas mais elevadas com matérias-primas levou a preços de varejo mais altos, explicando o crescimento do valor monetário do mercado mesmo quando o volume declinou. Em 2024, condições climáticas desfavoráveis causaram uma queda de 11% na colheita europeia de maçãs industriais, apertando ainda mais a oferta de concentrado e mantendo a pressão de alta nos preços, enquanto a inovação em embalagens funcionais e sustentáveis continuou a moldar o mercado.

Produção de sumo de maçã na Europa Ocidental

Em espécie, 2017-2020, M l

Maiores produtores de de sumo de maçã, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumo de maçã, 2017-2020

A produção de suco de maçã na Europa Ocidental registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 966,6 milhões de litros de suco de maçã na região, representando uma pequena redução de 1,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 11%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,8%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, M l

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de suco de maçã na Europa Ocidental caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de suco de maçã na Europa Ocidental foi de 1 010 milhões de dólares americanos, refletindo uma queda gradual de 7,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 187 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 8,1%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 15,9%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de sumo de maçã da Europa Ocidental

Exportações em espécie, M l

Em 2020, o volume de exportações de suco de maçã da Europa Ocidental atingiu 391,5 milhões de litros, um aumento de 5,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 9,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 370,7 milhões de litros, e o valor máximo em 2018, com 473,1 milhões de litros. A maior queda ocorreu em 2019, com 21,6%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 9,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, M l

A base de mercado para exportações em volume no período de 2017 a 2020 foi ampla, com o Reino Unido (15,0% das exportações em volume), Espanha (3,1% das exportações em volume) e Dinamarca (3,0% das exportações em volume) representando juntos apenas 21,1% do total dos fluxos, enquanto os restantes 78,9% foram distribuídos por diversos outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O volume de exportações de suco de maçã da Europa Ocidental caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor das exportações foi de 409,1 milhões de dólares americanos, uma redução de 0,8% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 553,2 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 25,5%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 35,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, o suco de maçã da Europa Ocidental foi exportado para muitos mercados diferentes, e mesmo os maiores destinos — Reino Unido, Dinamarca e Estados Unidos — juntos representaram apenas 20,6% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de sumo de maçã para Europa Ocidental

Importações em espécie, M l

As importações de suco de maçã para a Europa Ocidental caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações totalizou 706,3 milhões de litros, o que representa uma queda de 5,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 3,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 808,0 milhões de litros. A maior queda ocorreu em 2019, com 7,5%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 18,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, M l

Durante o período de 2017 a 2020, as importações em volume de suco de maçã para a Europa Ocidental foram distribuídas de forma relativamente equilibrada, com Polônia (27,9% das importações em volume), Itália (10,2% das importações em volume) e Espanha (3,4% das importações em volume) representando juntas apenas 41,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as importações de suco de maçã para a Europa Ocidental totalizaram 658,7 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento robusto de 10,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 597,9 milhões de dólares americanos, e o valor máximo em 2018, com 914,0 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 34,6%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 37,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as importações em termos de valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros, com Polônia (27,9% das importações em valor), Itália (8,0% das importações em valor) e Ucrânia (4,4% das importações em valor) representando juntas apenas 40,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020