Mercado de sumo de maçã na França

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado francês de suco de maçã cresceu de 239,7 milhões de litros em 2018 para 365,6 milhões de litros em 2023. Esse crescimento foi impulsionado por uma mudança sustentada dos consumidores em direção a sucos orgânicos, produzidos localmente e de maior qualidade. A partir de 2019, o aumento da demanda por produtos orgânicos e as iniciativas contra o desperdício, que transformaram maçãs excedentes em suco, apoiaram a expansão do mercado. Regulamentações nacionais e europeias rigorosas, que proíbem açúcares adicionados e exigem rotulagem transparente, reforçaram a confiança dos consumidores nas ofertas de suco puro.

Após uma contração em 2020, o mercado se recuperou fortemente em 2021 e 2022. Essa recuperação foi impulsionada pelo lançamento de segmentos inovadores de produtos, como sucos orgânicos de variedade única e artesanais, e pelo desenvolvimento de linhas de alto valor ambiental por grandes processadores. Uma revisão das regras da União Europeia em 2022 incentivou oficialmente a produção de sucos com teor reduzido de açúcar, levando os fabricantes a adotar novas tecnologias de filtração para atender à demanda por produtos mais saudáveis.

O crescimento continuou em 2023, apoiado por atividades dinâmicas de startups, como os sucos artesanais da NoFilter feitos com frutas não vendidas, e avanços em embalagens sustentáveis. Até 2024, a cooperativa Les Celliers Associés planejava um terceiro local de produção para lidar com a crescente demanda por suco orgânico, enquanto pomares orgânicos de alta tecnologia equipados com sensores e robôs começaram a melhorar a qualidade e o fornecimento de maçãs para processamento.

Produção de sumo de maçã na França

Em espécie, 2017-2020, mil l

A França esteve entre os principais produtores mundiais de suco de maçã no período de 2017 a 2020, ocupando a 7ª posição em termos de volume de produção.

Maiores produtores de de sumo de maçã, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumo de maçã, 2017-2020

Em 2020, a França produziu 111 479 mil litros de suco de maçã, uma redução de 13,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 22,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,1%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 1,2%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, mil l

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de suco de maçã na França foi avaliada em 152,7 milhões de dólares americanos, uma queda de 8,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 15%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 129,3 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 28,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 29,7%.

Dinâmica anual da produção na França em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de sumo de maçã da França

Exportações em espécie, M l

Em 2020, as exportações de suco de maçã da França totalizaram 25,5 milhões de litros, um aumento de 6,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 8,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 37,4 milhões de litros. A maior queda ocorreu em 2019, com 36,3%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 59,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, M l

No período de 2017 a 2020, o Reino Unido (25,8% das exportações em volume), a Bélgica (18,1% das exportações em volume) e o Canadá (16,8% das exportações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em volume, representando juntos 60,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de suco de maçã da França somaram 34,9 milhões de dólares americanos, um aumento de 12,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 18,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 37,9 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 18,4%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 28,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os principais compradores de suco de maçã da França foram o Reino Unido (25,5% das exportações em valor), os Estados Unidos (18,3% das exportações em valor) e o Canadá (17,2% das exportações em valor), que juntos representaram 61,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de sumo de maçã para a França

Importações em espécie, M l

Em 2020, o volume de suco de maçã importado pela França foi de 179,5 milhões de litros, uma redução moderada de 9,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 10,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 149,4 milhões de litros. A maior queda ocorreu em 2018, com 25,2%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 33,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, M l

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Alemanha, Itália e Espanha — absorveram juntos 73,9% do total das importações em volume de suco de maçã para a França.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A França importou aproximadamente 136,3 milhões de dólares americanos de suco de maçã em 2020, um aumento de 8,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 5,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 126,0 milhões de dólares americanos, e o valor máximo em 2018, com 169,5 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 25,7%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 30,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das importações em valor de suco de maçã para a França foram a Alemanha (39,8% das importações em valor), a Espanha (12,2% das importações em valor) e a Itália (11,1% das importações em valor), que juntos representaram 63,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020