Mercado de soro de leite no MERCOSUR

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de soro de leite no MERCOSUL aumentou de 33.937 t para 50.008 t, enquanto seu valor subiu de US$ 39,2 milhões para US$ 63,1 milhões. Esse crescimento foi impulsionado por acordos de pagamento em moeda local, que fortaleceram o comércio intrabloco e sustentaram a demanda doméstica. A pandemia de COVID-19, apesar de causar interrupções na cadeia de suprimentos, reduziu os fluxos de exportação, tornando mais produto disponível para o mercado regional.

Após atingir o pico de 56.522 t (US$ 78,9 milhões) em 2021, o volume de mercado caiu para 50.804 t em 2022, quando o MERCOSUL registrou seu maior volume de comércio de todos os tempos, impulsionando as exportações de soro. No ano seguinte, o volume se recuperou para 56.651 t (US$ 86,0 milhões), impulsionado pela formalização do protocolo de adesão da Bolívia, que sinalizou maior integração de mercado e ajustes regulatórios.

Produção de soro de leite no MERCOSUR

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de soro de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de soro de leite, 2017-2020

Em 2020, a produção de soro de leite no MERCOSUL atingiu 86 mil toneladas, registrando um aumento limitado de 5,6% em relação a 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção cresceu 10,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,5%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 1,6%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com crescimento de 6,5%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de soro de leite no MERCOSUL aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 107,8 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento de 11,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 7,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 87,5 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 12,6%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de soro de leite do MERCOSUR

Exportações em espécie, t

As remessas transfronteiriças de soro de leite do MERCOSUL diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 60 098 toneladas, representando uma queda de 9,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 7,8%, com uma taxa anualizada de 2,7%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 66 468 toneladas, ano em que também se registrou o maior aumento, de 2,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, os três maiores mercados — China, Rússia e Filipinas — concentraram-se no centro das exportações em volume, representando juntos 50,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as remessas de soro de leite do MERCOSUL para o exterior totalizaram 75 014 mil dólares americanos, um valor 4,1% inferior ao de 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 10,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 69 990 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 16,3%. Já o maior aumento foi observado em 2019, com crescimento de 11,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o soro de leite do MERCOSUL foi comercializado com muitos países, e mesmo os maiores destinos — China, Rússia e Chile — representaram juntos apenas 46,9% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020

Importações de soro de leite para o MERCOSUR

Importações em espécie, t

O volume de importações de soro de leite no MERCOSUL aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o MERCOSUL importou aproximadamente 23 717 toneladas de soro de leite, indicando um aumento de 11,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 4,5%, com uma taxa anualizada de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 17 305 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 23,8%. O maior aumento foi observado em 2019, com crescimento de 22,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a França (4,4% das importações em volume), os Países Baixos (1,5% das importações em volume) e os Estados Unidos (0,7% das importações em volume) lideraram a estrutura das importações em volume, representando juntos 6,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de soro de leite no MERCOSUL aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o MERCOSUL importou 30 287 mil dólares americanos de soro de leite, refletindo uma elevação moderada de 6,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 2,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 21 667 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 26,9%. O maior aumento foi observado em 2019, com crescimento de 31,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, as importações em termos de valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros, com a França (8,9% das importações em valor), a Alemanha (2,0% das importações em valor) e os Países Baixos (1,9% das importações em valor) representando juntas apenas 12,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020