Mercado de soro de leite na China

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume do mercado de soro de leite na China apresentou alta dependência de importações, atingindo 568,6 mil toneladas em 2018. Essa situação refletia a fraca capacidade de processamento doméstico, enquanto políticas estatais como as 'Opiniões sobre Promoção da Revitalização do Setor Lácteo e Garantia da Qualidade e Segurança do Leite' incentivavam a otimização das estruturas de produtos lácteos e apoiavam produtos lácteos secos, incluindo o soro, impulsionando a demanda. O tamanho do mercado caiu para 465,3 mil toneladas em 2019 com o declínio das importações, mesmo com o aumento gradual da produção doméstica em meio à expansão geral do rebanho leiteiro e da construção de fazendas.

O mercado se recuperou para 637,7 mil toneladas em 2020 e atingiu o pico de 734,4 mil toneladas em 2021, impulsionado pela continuação da alta dos preços do leite, otimismo dos produtores e expansão ativa das fazendas. A forte demanda por soro, especialmente em fórmulas infantis, levou a um aumento de 25% nas importações em 2021. No entanto, a superprodução de leite resultou em uma correção em 2022, com o mercado encolhendo para 615,8 mil toneladas, pois políticas de redução de capacidade e a saída de algumas pequenas fazendas afetaram a oferta, enquanto altos custos de ração também limitaram o crescimento.

Em 2023, o mercado cresceu novamente para 673,4 mil toneladas, com as importações de soro retomando sua tendência de alta, apesar da persistente oferta excessiva de leite e preços baixos. Iniciativas governamentais, como o 'Aviso sobre Execução da Tarefa de Melhoria da Capacidade de Fornecimento de Produtos de Soro Dessalgado', aceleraram esforços de localização para reduzir a dependência de importações. As preferências dos consumidores mudaram para produtos de soro de alta qualidade e especializados, como proteína de soro, estimulando a segmentação do mercado. Até 2024, ajustes na oferta de leite e a queda nos preços da ração prepararam o cenário para uma possível estabilização, enquanto o apoio contínuo de políticas para a indústria láctea e a localização do soro continuaram a moldar a trajetória do mercado.

Produção de soro de leite na China

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de soro de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de soro de leite, 2017-2020

A produção de soro de leite na China aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 15,6 mil toneladas de soro na China, representando um crescimento modesto de 7,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 12,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%.

Dinâmica anual da produção na China em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de soro de leite da China

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. De 2017 a 2020, a amplitude entre o pico e o ponto mais baixo foi de 2,7 vezes. Em 2019, as entregas de soro da China registraram a maior queda, de 32,9%. Em 2020, as entregas totalizaram 0,4 mil toneladas, um aumento de 142,6% em comparação com 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Singapura (40,5% das exportações em volume), Coreia do Norte (33,0% das exportações em volume) e Estônia (10,8% das exportações em volume) continuaram sendo os principais compradores de soro da China, representando juntos 84,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. De 2017 a 2018, as exportações variaram por um fator de 3,1, com o valor mínimo registrado em 2017 e o máximo em 2018, de 0,8 milhões de dólares americanos. Em 2019, houve a maior queda, de 52,8%, enquanto em 2018 foi registrado o maior aumento, de 206,8%. Em 2020, a China exportou 0,5 milhões de dólares americanos de soro, um crescimento de 49,8% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Singapura (44,9% das exportações em valor), Itália (19,8% das exportações em valor) e Coreia do Norte (19,3% das exportações em valor) foram os principais compradores de soro da China, representando juntos 84,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em valor, 2017-2020

Importações de soro de leite para a China

Importações em espécie, mil t

Após uma queda em 2019, as importações de soro da China aumentaram em 2020. Em 2019, foi registrado o valor mínimo, de 450,9 mil toneladas, e a maior queda, de 18,7%. Em 2020, a China importou aproximadamente 622,5 mil toneladas de soro, indicando um avanço abrupto de 38,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 18,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (44,6% das importações em volume), França (10,7% das importações em volume) e Países Baixos (8,4% das importações em volume) foram os principais fornecedores de soro para a China, representando juntos 63,7% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as importações de soro da China aumentaram. Em 2019, foi registrado o valor mínimo, de 596,8 milhões de dólares americanos, enquanto em 2018 houve a maior queda, de 5,0%. Em 2020, as importações totalizaram 810,1 milhões de dólares americanos, um aumento de 35,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 23,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (30,3% das importações em valor), França (16,0% das importações em valor) e Países Baixos (9,8% das importações em valor) foram os principais fornecedores de soro para a China, representando juntos 56,1% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em valor, 2017-2020