Mercado de leite e creme de leite no MERCOSUR

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o mercado de leite e creme no MERCOSUR registrou crescimento constante de volume, passando de 52,1 milhões de toneladas para 54,8 milhões de toneladas. Esse aumento foi impulsionado principalmente pelo crescimento do consumo de produtos lácteos frescos no Brasil, onde a preferência dos consumidores por itens de qualidade e regulamentações favoráveis estimularam a demanda. A tendência continuou com a recuperação do setor de hospitalidade, com mais refeições fora de casa e pedidos para viagem, o que elevou ainda mais as vendas.

Em 2022, a alta inflação no Brasil elevou os preços dos lácteos em 22%, enquanto a produção formal de leite no país caiu 5%, levando a um aumento das importações para suprir as necessidades domésticas. No mesmo ano, novos lançamentos de produtos sem lactose entraram no mercado, atendendo a consumidores preocupados com a saúde e ampliando a variedade de produtos. Em 2023, as condições climáticas adversas do fenômeno La Niña na Argentina, Brasil e Uruguai restringiram a produção de leite, desacelerando o crescimento do volume para 55,4 milhões de toneladas, enquanto o valor monetário do mercado recuou do pico de 2022, à medida que as pressões de custos anteriores diminuíram.

Produção de leite e creme de leite no MERCOSUR

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leite e creme de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite, 2017-2020

A produção de leite e creme no MERCOSUL aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 54 365 mil toneladas de leite e creme no MERCOSUL, um crescimento de 2,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 6,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,2%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de leite e creme no MERCOSUL aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de leite e creme no MERCOSUL foi de 76 654 milhões de dólares americanos, um aumento de 13,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 19,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 61 286 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 4,2%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leite e creme de leite do MERCOSUR

Exportações em espécie, t

Os volumes de leite e creme exportados pelo MERCOSUL diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 16 394 toneladas, uma contração de 2,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 21,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, as exportações em volume de leite e creme do MERCOSUL dependiam de uma ampla gama de países parceiros. As Filipinas (33,4% das exportações em volume), a China (6,5% das exportações em volume) e os Emirados Árabes Unidos (5,9% das exportações em volume) juntos representaram apenas 45,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de leite e creme do MERCOSUL aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o MERCOSUL exportou 23 115 mil dólares americanos de leite e creme, um crescimento de 7,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 11,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 21 151 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 18,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, o panorama de parceiros para exportações em valor foi amplo. As Filipinas (31,1% das exportações em valor), os Emirados Árabes Unidos (13,9% das exportações em valor) e os Estados Unidos (4,8% das exportações em valor) juntos representaram apenas 49,8% do total dos fluxos, enquanto os restantes 50,2% foram fornecidos a ou provenientes de muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite para o MERCOSUR

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 1 022 toneladas, e o pico em 2020, com 2 326 toneladas, representando uma diferença de 2,3 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de leite e creme do MERCOSUL foi de 2 326 toneladas, um aumento significativo de 24,8% em relação ao ano anterior. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 45,5%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 82,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2020, com uma diferença de 2,7 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de leite e creme do MERCOSUL do exterior totalizaram 5 650 mil dólares americanos, um avanço de 92,1% em relação ao ano anterior. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 22,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Chile manteve a posição de principal fornecedor de leite e creme para o MERCOSUL, com uma participação de 0,8%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020