Mercado de soro de leite na Europa do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado de soro de leite no Norte da Europa apresentou volumes flutuantes entre 2018 e 2023. Em termos físicos, o tamanho do mercado cresceu de 552 mil toneladas em 2018 para um pico de 638 mil toneladas em 2020, antes de contrair para 575 mil toneladas em 2021. Em seguida, recuperou para 626 mil toneladas em 2022, terminando o período em 608 mil toneladas em 2023.

Em termos de valor, o mercado demonstrou uma expansão mais forte, subindo de US$ 991 milhões em 2018 para US$ 1.256 milhões em 2023. Esse crescimento incluiu um aumento notável em 2022, e o valor de mercado manteve-se estável em 2023, mesmo com um ligeiro declínio no volume, indicando uma mudança nos preços médios dos produtos ou na sua composição.

Produção de soro de leite na Europa do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de soro de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de soro de leite, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de soro de leite no Norte da Europa registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 785 mil toneladas de soro na região, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 10,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 789 mil toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 9,7%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de soro de leite no Norte da Europa cresceu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 1 306 milhões de dólares americanos, um aumento de 12,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 41%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 924 milhões de dólares, ano que também viu o maior declínio, de 0,3%. Já o maior aumento ocorreu em 2019, de 26,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de soro de leite da Europa do Norte

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as exportações de soro de leite do Norte da Europa diminuíram. Em 2020, a região exportou 306,5 mil toneladas, uma queda de 10,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 342,9 mil toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 5,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

A composição por países das exportações em volume entre 2017 e 2020 foi dispersa. Países Baixos (13,4% das exportações em volume), Alemanha (11,0%) e China (9,8%) juntos representaram apenas 34,1% do total, com os restantes 65,9% distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de soro de leite do Norte da Europa aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 510,3 milhões de dólares americanos, um pequeno ganho de 0,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 27%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 385,3 milhões de dólares, ano que também viu o maior declínio, de 4,2%. Já o maior aumento ocorreu em 2019, de 31,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, as principais destinos no valor das exportações de soro do Norte da Europa foram Categorias Especiais (23,6% do valor das exportações), China (15,3%) e Países Baixos (14,4%), com uma participação combinada de 53,3% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020

Importações de soro de leite para Europa do Norte

Importações em espécie, mil t

As importações de soro de leite no Norte da Europa aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 160,4 mil toneladas, um ligeiro aumento de 0,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 13,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 96,0 mil toneladas, ano que também viu o maior declínio, de 32,2%. Já o maior aumento ocorreu em 2019, de 66,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

A composição por países das importações em volume entre 2017 e 2020 foi dispersa. Alemanha (15,2% das importações em volume), Países Baixos (11,5%) e França (5,1%) juntos representaram apenas 31,8% do total, com os restantes 68,2% distribuídos por uma ampla gama de outros fornecedores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das importações de soro de leite no Norte da Europa foi registrado em 268,6 milhões de dólares americanos, indicando uma ligeira contração de 0,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 12,4%, equivalente a uma taxa anualizada de 4,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 235,3 milhões de dólares, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 270,8 milhões de dólares. O maior declínio foi em 2018, de 1,5%, e o maior aumento em 2019, de 15,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Alemanha (29,5% do valor das importações), Países Baixos (20,1%) e França (6,6%) lideraram o ranking de fornecedores de soro para o Norte da Europa, com uma participação combinada de 56,2% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020