Mercado de sopas e caldos na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O volume físico do mercado de sopas e caldos na Bulgária registrou uma tendência de queda entre 2018 e 2024, passando de 2.191 toneladas para 2.070 toneladas. Essa redução total de 5,5% foi marcada por flutuações periódicas, com quedas significativas em 2021 e 2023 seguidas por recuperações nos anos subsequentes.

Em contrapartida, o valor de mercado apresentou um crescimento substancial, aumentando 9% de 8.446 mil dólares para 9.211 mil dólares. Após atingir um ponto baixo de 7.406 mil dólares em 2021, o valor de mercado se recuperou fortemente, com aumentos particularmente acentuados em 2023 e 2024.

Produção de sopas e caldos na Bulgária

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de sopas e caldos na Bulgária registou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de sopas e caldos na Bulgária foi de 4 962 mil dólares americanos, o que representa uma redução de 1,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 50,7%, correspondendo a uma taxa anualizada de 14,6%. O valor máximo foi registado em 2018, com 5 280 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 4,6%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 60,3%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Após dois anos de crescimento, a produção de sopas e caldos na Bulgária diminuiu. Em 2020, foram produzidas 1 215 toneladas de sopas e caldos na Bulgária, o que representa uma redução de 6,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 24,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,7%. O valor máximo foi registado em 2019, com 1 300 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 31,3%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Exportações de sopas e caldos da Bulgária

Exportações em espécie, t

As exportações de sopas e caldos da Bulgária aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Bulgária exportou 77,4 toneladas de sopas e caldos, registando um forte avanço de 21,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 91,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 24,2%. O valor mínimo foi registado em 2018, com 40,3 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 0,2%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 57,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Reino Unido (26,9% das exportações em volume), a Grécia (24,5% das exportações em volume) e o Chipre (19,7% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando em conjunto 71,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de sopas e caldos da Bulgária aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Bulgária exportou 430 mil dólares americanos de sopas e caldos, refletindo um avanço de 17,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 113,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 28,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, o Reino Unido (26,2% das exportações em valor), o Chipre (19,0% das exportações em valor) e a Grécia (18,7% das exportações em valor) foram os principais compradores de sopas e caldos da Bulgária, representando em conjunto 64,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de sopas e caldos para a Bulgária

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de sopas e caldos na Bulgária totalizaram 950,3 toneladas, um aumento de 6,3% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 7,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor máximo foi registado em 2018, com 952,5 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 6,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 8,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Eslováquia dominou a estrutura de parceiros para importações em volume, com uma participação de 70,4% do total dos fluxos; outros mercados tiveram participações comparativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de sopas e caldos na Bulgária totalizaram 3 249 mil dólares americanos, representando um aumento de 10,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 8,6%, correspondendo a uma taxa anualizada de 2,8%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 2 943 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2018, com 3 451 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 14,7%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 15,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Eslováquia (65,3% das importações em valor), a Polónia (10,3% das importações em valor) e a Roménia (7,9% das importações em valor) foram os maiores fornecedores de sopas e caldos para a Bulgária, representando em conjunto 83,4% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020