Mercado de sopas e caldos na Dinamarca

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o volume do mercado de sopas e caldos na Dinamarca manteve-se relativamente estável, oscilando entre 17.300 t e 17.800 t. A procura dos consumidores foi sustentada pela crescente preferência por opções convenientes e saudáveis, incluindo produtos prontos a consumir e à base de plantas, refletindo uma tendência mais ampla para o consumo sustentável e orgânico.

Após 2021, o volume do mercado contraiu-se, atingindo um mínimo de 16.586 t em 2022, antes de uma recuperação parcial. Apesar da queda em tonelagem, o valor de mercado em termos monetários cresceu de 39,9 milhões de dólares em 2018 para 47,1 milhões de dólares em 2024. Este aumento de valor foi impulsionado pela inovação e premiumização de produtos, destacando-se o lançamento em 2022 de sopas sem glúten e sem ingredientes artificiais, bem como sopas enlatadas orgânicas com embalagens ecológicas, que expandiram os segmentos de produtos à base de plantas e com rótulos limpos.

Produção de sopas e caldos na Dinamarca

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de queda, o volume de produção de sopas e caldos da Dinamarca aumentou. Em 2021, a produção de sopas e caldos foi avaliada em 48 009 mil dólares americanos na Dinamarca, registrando um aumento moderado de 8,3% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 6,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 44 342 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 1,3%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2021, a produção de sopas e caldos na Dinamarca foi de 19 990 toneladas, mantendo-se estável em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 7,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 19 997 toneladas, e o maior aumento ocorreu nesse ano, de 4,5%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Exportações de sopas e caldos da Dinamarca

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de sopas e caldos da Dinamarca diminuíram. Em 2021, a Dinamarca exportou 7 105 toneladas de sopas e caldos, representando uma leve queda de 2,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 11,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 7 267 toneladas, e o maior aumento ocorreu nesse ano, de 8,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a estrutura de exportações em volume foi fortemente concentrada na Suécia, cuja participação atingiu 71,1% do total dos fluxos, com outros parceiros respondendo pelo volume restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de perdas, os embarques transfronteiriços de sopas e caldos da Dinamarca aumentaram. Em 2021, as exportações registraram 20 806 mil dólares americanos, representando um ganho de 10,0% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 18 909 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu nesse ano, de 8,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Suécia (40,8% das exportações em valor), a Alemanha (14,9% das exportações em valor) e a Islândia (8,0% das exportações em valor) formaram o núcleo das exportações em termos de valor, representando juntas 63,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021

Importações de sopas e caldos para a Dinamarca

Importações em espécie, t

As importações de sopas e caldos da Dinamarca diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações ficaram em 4 673 toneladas, constituindo uma redução limitada de 4,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações caíram 16,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, a Polônia (19,6% das importações em volume), a Suécia (17,7% das importações em volume) e a Alemanha (15,9% das importações em volume) desempenharam papéis de liderança nas importações em volume de sopas e caldos para a Dinamarca, representando conjuntamente 53,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de importação de sopas e caldos da Dinamarca aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações registraram 15 340 mil dólares americanos, equivalentes a um aumento significativo de 12,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 6,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 13 577 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu nesse ano, de 17,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Suécia (18,9% das importações em valor), a Alemanha (16,2% das importações em valor) e a Polônia (15,0% das importações em valor) formaram o grupo central de mercados para importações em termos de valor, representando juntas 50,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021