Mercado de queijo fundido, não ralado nem em pó, na Croácia

Observações de relatórios anteriores

O mercado croata de queijo processado não ralado e não em pó registrou um crescimento robusto entre 2018 e 2024. Em termos físicos, o volume de mercado aumentou de 2.194 t para 3.386 t, uma alta superior a 50%. O valor de mercado expandiu-se ainda mais significativamente, passando de 11.582 mil dólares americanos para 21.996 mil dólares americanos, representando quase uma duplicação do valor do mercado ao longo do período de sete anos.

O crescimento do mercado foi particularmente acentuado em 2020, com o volume físico subindo 19% e o valor 29% em relação ao ano anterior. Esse aumento foi seguido por altas sustentadas em 2021 e 2022. Em 2023, houve uma modesta contração de 3% no volume físico, enquanto o valor monetário do mercado manteve sua trajetória de alta, o que sugere mudanças subjacentes nos preços ou na composição dos produtos.

A expansão do tamanho do mercado foi sustentada por aumentos tanto na produção doméstica quanto na oferta estrangeira. A produção local cresceu de 2.099 t para 2.826 t, enquanto as importações aumentaram de 1.561 t para 2.490 t. Embora as exportações também tenham crescido durante o período, o resultado líquido foi uma expansão substancial do mercado interno.

Produção de queijo fundido, não ralado nem em pó, na Croácia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de queijo processado não ralado e não em pó na Croácia foi avaliada em 16 911 mil dólares americanos, representando um aumento de 36,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 36,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,0%. A maior queda foi registrada em 2019, de 1,6%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de queijo processado não ralado e não em pó na Croácia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 825 toneladas, mostrando um ganho de 31,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 31,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 099 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 2,1%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de queijo fundido, não ralado nem em pó, da Croácia

Exportações em espécie, t

Em 2020, os volumes exportados de queijo processado não ralado e não em pó da Croácia totalizaram 1 687 toneladas, correspondendo a um forte aumento de 15,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 41,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,3%. A maior queda foi registrada em 2019, de 0,4%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 23,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Eslovênia (32,5% das exportações em volume), a Bósnia e Herzegovina (25,3% das exportações em volume) e a Sérvia (14,7% das exportações em volume) continuaram sendo os principais compradores de queijo processado não ralado e não em pó da Croácia, representando conjuntamente 72,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de queijo processado não ralado e não em pó da Croácia totalizaram 7 641 mil dólares americanos, um aumento de 16,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 35,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,8%. A maior queda foi registrada em 2019, de 5,8%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 24,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Eslovênia (33,6% das exportações em valor), a Bósnia e Herzegovina (29,2% das exportações em valor) e a Sérvia (12,7% das exportações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em valor de queijo processado não ralado e não em pó da Croácia, representando conjuntamente 75,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de queijo fundido, não ralado nem em pó, para a Croácia

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, o volume de importações de queijo processado não ralado e não em pó da Croácia diminuiu. Em 2020, a Croácia importou um total de 1 666 toneladas, refletindo uma variação insignificante em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 37,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 668 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 29,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Alemanha (68,7% das importações em volume), a Áustria (11,1% das importações em volume) e a Eslovênia (7,8% das importações em volume) foram os principais fornecedores de queijo processado não ralado e não em pó para a Croácia, representando conjuntamente 87,6% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de queijo processado não ralado e não em pó da Croácia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Croácia importou 6 446 mil dólares americanos, refletindo um ganho de 1,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 41,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Alemanha (66,1% das importações em valor), a Áustria (12,1% das importações em valor) e a Eslovênia (9,3% das importações em valor) permaneceram consistentemente como os principais destinos para as importações em valor, representando juntos 87,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020