Mercado de queijo fundido, não ralado nem em pó, na Polônia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado polonês de queijo processado (não ralado e não em pó) caiu para 29.543 t em 2019, mas recuperou-se para 33.735 t em 2020. Essa recuperação foi impulsionada pelas mudanças no consumo durante a pandemia de COVID-19, quando as restrições ao setor de alimentação fora do lar aumentaram a demanda por produtos prontos para o preparo em casa. Nos anos seguintes, o volume do mercado flutuou, atingindo o pico de 35.535 t em 2022, seguido por uma leve contração e um novo aumento para 35.088 t em 2024. A alta de 2024 coincidiu com um crescimento mais amplo da produção de queijo processado na Europa e com o lançamento de novos produtos, como variantes sem lactose por grandes fabricantes, o que estimulou a oferta.

O valor do mercado apresentou movimentos mais acentuados, subindo de US$ 91,1 milhões em 2019 para US$ 119,1 milhões em 2020 e depois saltando para US$ 196,0 milhões em 2022. Em 2024, o valor atingiu US$ 194,0 milhões, sustentado por fatores globais, incluindo o aumento dos preços das matérias-primas e as interrupções na cadeia de suprimentos, que elevaram os custos de produção. Paralelamente, as preferências dos consumidores mudaram para opções mais saudáveis, como produtos sem lactose e rotulagem transparente, influenciando o sortimento do mercado e sua proposta de valor.

Produção de queijo fundido, não ralado nem em pó, na Polônia

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2019, a produção de queijo processado não ralado e não em pó na Polônia atingiu seu valor mínimo, totalizando 246,2 milhões de dólares americanos, com uma queda significativa de 11,2%. No ano seguinte, em 2020, o valor da produção aumentou moderadamente para 269,1 milhões de dólares americanos, representando um crescimento de 9,3% em relação a 2019. Ao longo do período de 2018 a 2020, a produção diminuiu 3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2019, a produção de queijo processado não ralado e não em pó na Polônia registrou seu volume mínimo, com 71 367 toneladas, marcando uma queda de 8,8%. Em 2020, a produção aumentou 7,0% em relação ao ano anterior, alcançando 76 348 toneladas. No período de 2018 a 2020, a produção caiu 2,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de queijo fundido, não ralado nem em pó, da Polônia

Exportações em espécie, t

Em 2018, as exportações de queijo processado não ralado e não em pó da Polônia atingiram seu volume máximo, com 47 352 toneladas, refletindo um aumento de 3,5%. No ano seguinte, em 2019, o volume caiu para 44 959 toneladas, a menor marca do período, com uma queda de 5,1%. Em 2020, as exportações aumentaram 3,5% em relação a 2019, totalizando 46 518 toneladas.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Arábia Saudita (21,1% das exportações em volume), a República Tcheca (10,9% das exportações em volume) e o Iraque (10,9% das exportações em volume) foram compradores importantes do queijo processado não ralado e não em pó da Polônia. No entanto, sua participação combinada representou apenas 42,8% do total das exportações em volume, com os restantes 57,2% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2018, as exportações de queijo processado não ralado e não em pó da Polônia em valor atingiram seu pico, com 186,3 milhões de dólares americanos, registrando um aumento significativo de 19,5%. Em 2019, o valor caiu 10,0%, e em 2020, as exportações totalizaram 165,5 milhões de dólares americanos, indicando uma pequena queda de 1,2% em relação ao ano anterior. Ao longo do período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 6,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a estrutura de parceiros nas exportações em valor permaneceu fragmentada. A Arábia Saudita (21,9% das exportações em valor), o Iraque (10,5% das exportações em valor) e a República Tcheca (9,4% das exportações em valor) juntos representaram apenas 41,8% do total dos fluxos, sem que nenhum país alcançasse uma participação dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de queijo fundido, não ralado nem em pó, para a Polônia

Importações em espécie, t

Entre 2017 e 2020, as importações de queijo processado não ralado e não em pó pela Polônia aumentaram 29,8%, equivalente a uma taxa anualizada de 9,1%. Em 2020, a Polônia importou aproximadamente 3 905 toneladas, marcando um aumento robusto de 24,5% em relação ao ano anterior, o que representa o terceiro ano consecutivo de crescimento no volume de importações.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Alemanha foi o fornecedor dominante de queijo processado não ralado e não em pó para a Polônia, representando 80,8% do total das importações em volume, com outros países compartilhando o volume restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Entre 2017 e 2020, as importações de queijo processado não ralado e não em pó pela Polônia em valor aumentaram 27,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 8,3%. Em 2019, as importações registraram a maior queda, de 7,4%. Em 2020, as entregas totalizaram 15,5 milhões de dólares americanos, marcando um forte aumento de 24,4% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a Alemanha desempenhou um papel de liderança nas importações em valor de queijo processado não ralado e não em pó para a Polônia, com uma participação de 80,0% do total dos fluxos, e o restante distribuído entre outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020