Mercado de queijo e requeijão no Butão

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de queijo e coalhada no Butão caiu de 11.819 toneladas em 2018 para 6.039 toneladas em 2023, uma redução significativa. A principal causa foi uma queda acentuada e sustentada na produção doméstica, que superou as flutuações nas importações. O mercado atingiu seu pico em 2018, seguido por uma queda, com uma redução particularmente forte em 2021 e uma tendência de declínio contínuo depois disso.

Em 2022, as autoridades butanesas implementaram uma classificação comercial e uma tabela de tarifas atualizadas, alinhadas com padrões internacionais para melhorar a precisão dos dados de comércio. Relatórios oficiais destacaram consistentemente a capacidade limitada de produção doméstica e uma dependência estrutural de queijo e coalhada importados, fatores que definiram a composição do mercado mesmo com o encolhimento do consumo total. Estatísticas comerciais subsequentes até 2025 reafirmaram essa estrutura de classificação e continuaram a notar a dependência de importações, sem grandes mudanças regulatórias ou novas instalações de produção em larga escala relatadas para alterar a trajetória do mercado.

Produção de queijo e requeijão no Butão

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de queijo e requeijão, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de queijo e requeijão, 2018-2021

Após dois anos de crescimento, a produção de queijo e coalhada no Butão registrou uma queda. Em 2021, foram produzidas 6 308 toneladas de queijo e coalhada no país, representando uma queda acentuada de 25,2% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 20,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,3%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 8 438 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 3,5%.

Dinâmica anual da produção no Butão em espécie, 2018-2021, t

Exportações de queijo e requeijão do Butão

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os níveis de importação variaram significativamente, com uma diferença de 7 233 vezes entre o pico de 2020 e o ponto mais baixo de 2021. Em 2021, o volume de queijo e coalhada exportado do Butão foi de 0,0 toneladas, representando uma perda acentuada de 100,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 29 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 1 418,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Butão em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a base de parceiros para exportações em volume foi extremamente restrita, com a Índia sendo responsável por 99,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Butão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações atingiram o pico em 2020 e o ponto mais baixo em 2021, com uma diferença de 2 229 vezes. Em 2021, o volume de exportações de queijo e coalhada do Butão atingiu 0,0 mil dólares americanos, o que representa uma queda de 100,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 106 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2020, com 641,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Butão em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Índia foi praticamente o único comprador de queijo e coalhada do Butão, representando 96,6% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Butão em valor, 2018-2021

Importações de queijo e requeijão para o Butão

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o pico em 2018 e caíram para o ponto mais baixo em 2021, com uma relação de 3,4 vezes entre o topo e a base. Em 2021, as importações de queijo e coalhada do Butão totalizaram 1 139 toneladas, representando uma diminuição de 22,9% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com 68,3%. O maior aumento ocorreu em 2020, com 19,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Butão em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, a Índia permaneceu como o fornecedor praticamente exclusivo de queijo e coalhada para o Butão, com uma participação de 99,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Butão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, o volume de importações de queijo e coalhada do Butão registrou 7 366 mil dólares americanos, representando uma perda modesta de 7,0% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 5,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6 743 mil dólares americanos. O valor máximo foi registrado em 2020, com 7 922 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 13,1%. O maior aumento foi registrado em 2020, com 17,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Butão em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Índia foi o mercado-chave e praticamente exclusivo para as importações em termos de valor de queijo e coalhada para o Butão, representando 99,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Butão em valor, 2018-2021