Mercado de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado de vegetais, frutas e nozes preservados na Bulgária registrou crescimento consistente tanto em volume quanto em valor. A expansão inicial foi impulsionada pelo aumento das vendas domésticas de subcategorias-chave: em 2018, os molhos e condimentos cresceram quase 10%, enquanto os vegetais processados e preservados subiram 17%. Essa tendência continuou em 2019, apoiada pela crescente demanda do consumidor. A resiliência do mercado em 2020, apesar de uma queda de 7% nas vendas de vegetais preservados, foi sustentada por um aumento de 12,5% no consumo de frutas preservadas e por mais crescimento no segmento de molhos.

Uma expansão significativa ocorreu em 2021, com o volume saltando mais de 26% para 19.097 toneladas. Esse pico foi alimentado principalmente pela forte recuperação e crescimento das vendas domésticas de vegetais processados e preservados, que aumentaram 16,8%. Simultaneamente, as vendas de molhos e condimentos subiram 7,2%, contribuindo para o crescimento geral do mercado. O período também viu um ligeiro aumento no valor das exportações de produtos preservados, adicionando à dinâmica positiva.

Após o pico de 2021, o volume do mercado teve uma ligeira correção em 2022, caindo 3% para 18.525 toneladas, embora seu valor continuasse a subir. Em 2024, o mercado havia se recuperado e crescido ainda mais, atingindo 19.775 toneladas. Em termos de valor, o mercado demonstrou crescimento robusto ao longo do período, aumentando de 15,0 milhões de USD em 2018 para 30,2 milhões de USD em 2024.

Produção de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados na Bulgária

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2019, o valor da produção de vegetais, frutas e nozes preservados na Bulgária atingiu seu ponto mais baixo, com 16 157 mil dólares americanos. No ano seguinte, em 2020, houve um pequeno aumento de 0,7%, elevando o valor para 16 263 mil dólares americanos. O pico foi registrado em 2018, quando a produção alcançou 18 038 mil dólares americanos. A maior queda anual ocorreu em 2019, com uma redução de 10,4%, enquanto o maior crescimento foi observado em 2018, com um aumento de 10,3%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de vegetais, frutas e nozes preservados na Bulgária caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 12 922 toneladas, representando uma queda de 5,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 7,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 15 133 toneladas. A maior redução anual ocorreu em 2019, com uma queda de 10,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 8,8%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Exportações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados da Bulgária

Exportações em espécie, t

Os volumes de vegetais, frutas e nozes preservados exportados pela Bulgária aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 6 130 toneladas, marcando um ganho de 2,7% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 7,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 598 toneladas. A maior queda anual ocorreu em 2018, com uma redução de 2,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 6,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (27,5% das exportações em volume), a Romênia (15,4% das exportações em volume) e os Estados Unidos (15,0% das exportações em volume) desempenharam papéis de liderança nas exportações de vegetais, frutas e nozes preservados da Bulgária, representando conjuntamente 57,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o valor das exportações de vegetais, frutas e nozes preservados da Bulgária aumentou. Em 2020, as exportações totalizaram 9 039 mil dólares americanos, refletindo uma elevação moderada de 5,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8 599 mil dólares americanos. A maior redução anual ocorreu em 2018, com uma queda de 4,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em termos de valor foi altamente diversificada: a Alemanha (25,3% das exportações em valor), a Romênia (11,8% das exportações em valor) e os Estados Unidos (11,6% das exportações em valor) representaram juntos apenas 48,8% do total dos fluxos, enquanto os restantes 51,2% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados para a Bulgária

Importações em espécie, t

As importações de vegetais, frutas e nozes preservados para a Bulgária aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações atingiu 8 293 toneladas, marcando uma forte melhoria de 20,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 143,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 34,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Turquia (38,9% das importações em volume), a Grécia (19,6% das importações em volume) e a Alemanha (13,2% das importações em volume) formaram o principal grupo de origens para as importações de vegetais, frutas e nozes preservados para a Bulgária, com uma participação combinada de 71,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de vegetais, frutas e nozes preservados para a Bulgária aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Bulgária importou 9 915 mil dólares americanos, representando um forte aumento de 23,0% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 138,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 33,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Turquia (25,9% das importações em valor), a Grécia (25,8% das importações em valor) e a Alemanha (21,6% das importações em valor) ocuparam consistentemente posições de liderança na estrutura de importações em termos de valor, representando conjuntamente 73,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020