Mercado de legumes, leguminosas e batatas em vinagre na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O mercado búlgaro de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre iniciou o período em 2018 com um volume de 5.023 t. Na época, os produtos búlgaros como leguminosas, tomates e pepinos de estufa e batatas mantinham posições competitivas relativamente fortes nos mercados externos, o que sustentava os volumes de exportação. Até 2020, as vendas domésticas de vegetais processados e enlatados caíram 7%, levando a uma ligeira contração do mercado para 6.673 t.

A partir de 2021, o mercado entrou numa fase de rápida expansão, atingindo 10.411 t nesse ano e subindo para 13.702 t até 2023. Este crescimento sustentado foi impulsionado por um aumento acentuado nas importações, que mais do que duplicaram em relação aos níveis de 2020, enquanto as exportações diminuíram gradualmente no mesmo período.

Em 2024, as importações diminuíram para 11.534 t e as exportações aumentaram para 3.970 t, indicando uma mudança nos fluxos comerciais, embora o volume total do mercado para esse ano não esteja disponível nos dados reportados.

Produção de legumes, leguminosas e batatas em vinagre na Bulgária

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2017-2020

A produção de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre na Bulgária registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 4 509 toneladas, representando uma redução significativa de 22,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 8,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. O volume máximo foi alcançado em 2018, com 5 892 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento, de 19,4%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre na Bulgária apresentou declínio pelo segundo ano seguido. Em 2020, o valor da produção foi de 6 650 mil dólares americanos, marcando uma queda sólida de 20,4% em comparação com 2019. De 2017 a 2020, a produção diminuiu 16,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 9 258 mil dólares americanos, ano que também teve o maior aumento, de 16,2%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre da Bulgária

Exportações em espécie, t

As exportações búlgaras de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Bulgária exportou 6 130 toneladas, refletindo um pequeno crescimento de 2,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 7,3%, equivalente a uma taxa anualizada de 2,4%. O volume mínimo foi registrado em 2018, com 5 598 toneladas, ano que teve a maior queda, de 2,0%. Já o maior aumento ocorreu em 2019, com 6,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (27,5% das exportações em volume), Romênia (15,4% das exportações em volume) e Estados Unidos (15,0% das exportações em volume) foram os maiores contribuintes para as exportações em volume, representando juntos 57,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as exportações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Bulgária voltaram a crescer. Em 2020, a Bulgária exportou 9 039 mil dólares americanos, um aumento de 5,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8 599 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 4,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (25,3% das exportações em valor), Romênia (11,8% das exportações em valor) e Estados Unidos (11,6% das exportações em valor) formaram o maior grupo de compradores de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Bulgária. No entanto, sua contribuição combinada foi limitada a 48,8% do total das exportações em valor, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre para a Bulgária

Importações em espécie, t

As importações búlgaras de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume importado foi de 8 293 toneladas, um crescimento de 20,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 143,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 34,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Turquia (38,9% das importações em volume), Grécia (19,6% das importações em volume) e Alemanha (13,2% das importações em volume) foram responsáveis por 71,7% do total das importações em volume, mantendo-se como as principais origens para os produtos importados pela Bulgária.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações búlgaras de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre cresceram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, a Bulgária importou 9 915 mil dólares americanos, um aumento de 23,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações subiram 138,6%, equivalente a uma taxa anualizada de 33,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Turquia (25,9% das importações em valor), Grécia (25,8% das importações em valor) e Alemanha (21,6% das importações em valor) formaram o núcleo das importações em valor, representando juntas 73,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020