Mercado de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados na Estónia

Observações de relatórios anteriores

O mercado estoniano de vegetais, frutas e nozes preservados iniciou o período em 7.030 t em 2018, crescendo para 7.399 t em 2019. Essa expansão inicial coincidiu com uma interpretação regulatória emitida em setembro de 2018, quando o Comitê Permanente de Plantas, Animais, Alimentos e Ração (PAFF) esclareceu que o uso de vinagre tamponado para fins tecnológicos em alimentos é considerado uso intencional como aditivo alimentar. Essa decisão afetou o uso e a rotulagem de vinagre na indústria alimentícia da Estônia, potencialmente influenciando as práticas de produção para produtos preservados.

O volume do mercado caiu acentuadamente para 5.313 t em 2020, uma queda de mais de 28%, antes de se recuperar para 7.122 t em 2021. O crescimento continuou em 2022 e 2023, atingindo quase 8.000 t, mas o mercado contraiu novamente em 2024 para 6.121 t. Essas oscilações resultaram em uma diminuição líquida ao longo de todo o período, com o tamanho do mercado em 2024 aproximadamente 13% menor do que em 2018.

Produção de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados na Estónia

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2019, a produção de vegetais, frutas e nozes preservados na Estônia atingiu seu valor máximo de 9 308 mil dólares americanos. No ano seguinte, em 2020, houve uma queda significativa de 41,4%, registrando o valor mínimo de 5 456 mil dólares americanos. Em 2021, a produção recuperou-se com um aumento acentuado de 61,8% em relação ao ano anterior, alcançando 8 828 mil dólares americanos.

Dinâmica anual da produção na Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2019, a produção de vegetais, frutas e nozes preservados na Estônia atingiu seu volume máximo de 5 638 toneladas. Em 2020, houve uma queda de 38,5%, registrando o volume mínimo de 3 470 toneladas. Em 2021, a produção aumentou 45,3% em relação ao ano anterior, totalizando 5 043 toneladas. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 4,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,4%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados da Estónia

Exportações em espécie, t

Em 2019, as exportações de vegetais, frutas e nozes preservados da Estônia atingiram seu volume máximo de 2 562 toneladas, com um aumento de 2,5% em relação ao ano anterior. Em 2020, houve uma queda de 12,6%. Em 2021, as exportações totalizaram 2 240 toneladas, mantendo-se relativamente estáveis em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 10,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Finlândia (39,8% das exportações em volume), Letônia (21,0% das exportações em volume) e Suécia (10,8% das exportações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 71,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2019, as exportações de vegetais, frutas e nozes preservados da Estônia atingiram seu valor máximo de 3 829 mil dólares americanos, com um aumento de 14,8% em relação ao ano anterior. Em 2020, houve uma queda de 17,9%, registrando o valor mínimo de 3 143 mil dólares americanos. Em 2021, as exportações aumentaram 9,0% em relação ao ano anterior, totalizando 3 426 mil dólares americanos. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 2,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Finlândia (45,3% das exportações em valor), Letônia (18,9% das exportações em valor) e Suécia (11,3% das exportações em valor) foram os principais destinos para os vegetais, frutas e nozes preservados da Estônia, representando juntos 75,6% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021

Importações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados para a Estónia

Importações em espécie, t

Em 2019, as importações de vegetais, frutas e nozes preservados na Estônia atingiram seu volume máximo de 4 323 toneladas. Em 2020, houve uma queda de 5,6%, registrando o volume mínimo de 4 083 toneladas. Em 2021, as importações aumentaram 5,8% em relação ao ano anterior, totalizando 4 318 toneladas.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Turquia (14,7% das importações em volume), Polônia (13,7% das importações em volume) e Finlândia (13,3% das importações em volume) foram fornecedores importantes de vegetais, frutas e nozes preservados para a Estônia, mas sua participação combinada atingiu apenas 41,7% do total das importações em volume, com os restantes 58,3% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de vegetais, frutas e nozes preservados na Estônia registraram uma queda de 3,3%, com o valor mínimo de 5 292 mil dólares americanos. Em 2021, as importações aumentaram 13,0% em relação ao ano anterior, totalizando 5 982 mil dólares americanos. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 10,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Turquia (15,8% das importações em valor), Finlândia (13,7% das importações em valor) e Polônia (13,6% das importações em valor) foram fornecedores importantes de vegetais, frutas e nozes preservados para a Estônia, mas sua participação combinada atingiu apenas 43,2% do total das importações em valor, com os restantes 56,8% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021