Mercado de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar em Portugal

Observações de relatórios anteriores

O mercado português de vegetais, frutas e nozes conservados em açúcar apresentou forte volatilidade entre 2018 e 2023. O volume atingiu o pico de 1.796 t em 2019, após crescer de 1.261 t no ano anterior, o que representou uma expansão significativa em um único ano.

Em 2020, o mercado contraiu-se para 1.370 t, revertendo o crescimento anterior. Até 2023, o volume caiu acentuadamente para 439 t, período em que a produção doméstica cessou completamente.

Em termos de valor, o mercado seguiu trajetória semelhante, subindo para 4,1 milhões de USD em 2019 antes de cair para 2,1 milhões de USD em 2023.

Produção de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar em Portugal

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar em Portugal registou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 3 389 mil dólares americanos, representando uma redução limitada de 9,5% em relação a 2019. No período de 2018 a 2020, a produção diminuiu 18,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,4%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Portugal ocupou a 18ª posição global em volume de produção de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar.

Maiores produtores de de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar, 2018-2021

A produção de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar em Portugal caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 333 toneladas, representando uma queda notável de 20,5% em comparação com 2019. Entre 2018 e 2020, a produção diminuiu 22,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,2%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, t

Exportações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar de Portugal

Exportações em espécie, t

As exportações de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar de Portugal diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 339,5 toneladas, uma redução de 2,4% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 60,5%, com uma taxa anualizada de 26,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Luxemburgo (35,2% das exportações em volume), França (25,6% das exportações em volume) e Espanha (12,0% das exportações em volume) foram os principais destinos na estrutura de exportações em volume, representando conjuntamente 72,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o valor das exportações de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar de Portugal aumentou. Em 2021, as exportações registaram 725 mil dólares americanos, um crescimento de 10,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 59,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 26,2%. O valor mínimo foi registado em 2020, com 658 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 49,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Luxemburgo (24,8% das exportações em valor), França (21,5% das exportações em valor) e Espanha (15,6% das exportações em valor) foram os principais mercados para as exportações em valor, representando em conjunto 61,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar para Portugal

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Houve uma variação de 2,5 vezes entre o máximo em 2021 e o mínimo em 2020. Em 2021, o volume de importações de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar em Portugal totalizou 978,5 toneladas, um aumento de 154,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registado em 2020, com 384,3 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 35,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Espanha concentrou a maior parte das importações em volume, representando 86,2% do total dos fluxos, com uma cauda fragmentada de outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os níveis de importação flutuaram 2,6 vezes entre o pico em 2021 e o mínimo em 2020. Em 2021, as importações de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar em Portugal totalizaram 2 422 mil dólares americanos, um aumento de 157,5% em relação a 2020. O valor mínimo foi registado em 2020, com 941 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 23,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, as importações em valor de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar para Portugal estiveram amplamente concentradas na Espanha, que representou 76,5% do total dos fluxos; os outros países formaram conjuntamente o restante {rest_share}%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021