Mercado de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar na França

Observações de relatórios anteriores

Em 2018, o volume de mercado de vegetais, frutas e nozes conservados em açúcar na França foi de 12.595 toneladas. Nesse período, a tendência crescente por produtos com redução de açúcar e sem adição de açúcar no segmento de frutas e vegetais processados provavelmente moderou a demanda por itens tradicionais conservados em açúcar. Em 2019, o mercado registrou uma leve contração para 12.182 toneladas, indicando estabilização. No entanto, 2020 trouxe um aumento acentuado de 25% para 15.280 toneladas. O mercado continuou a crescer em 2021, atingindo um pico de 16.485 toneladas. Em 2022, seguiu-se um declínio para 15.825 toneladas, coincidindo com movimentos de consolidação no comércio atacadista de frutas e vegetais frescos, como a aquisição do distribuidor Capexo e do atacadista Blampin fruits pela transportadora italiana Orsero. Uma queda mais pronunciada para 14.300 toneladas ocorreu em 2023, juntamente com um aumento marcante nas vendas de frutas secas em grandes varejistas e o lançamento de novos produtos no segmento de sucos. Essas mudanças apontam para preferências dos consumidores que se deslocam para formatos alternativos, como frutas secas e bebidas com rótulo limpo, reduzindo a demanda por bens conservados em açúcar.

Ao longo de 2024, vários fatores moldaram o ambiente de mercado. Episódios recorrentes de seca desde 2022 levaram a escassez esporádica e picos acentuados de preços. Novas regras comerciais foram implementadas, incluindo rotulagem obrigatória de origem para certos produtos preparados e um aumento no limite de peso de frutas e vegetais mistos para 10 kg. Além disso, a reversão de uma proibição de embalagens plásticas para produtos frescos no varejo e uma proibição temporária de importação de produtos tratados com tiaclopride ajustaram as condições de acesso ao mercado. O desenvolvimento de linhas de produtos com redução de açúcar continuou, e parcerias entre institutos de pesquisa e a indústria fortaleceram o apoio à cadeia de suprimentos.

Produção de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar na França

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a França manteve a 5ª posição global em volume de produção de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar.

Maiores produtores de de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar, 2017-2020

Após dois anos de queda, o volume de produção de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar da França aumentou. Em 2020, foram produzidas 10,5 mil toneladas, representando um forte crescimento de 14,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 9,2 mil toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 9,9%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar da França

Exportações em espécie, t

As exportações de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar da França caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 1 249 toneladas, uma redução significativa de 19,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 72,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 35,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Reino Unido (47,1% das exportações em volume), o Japão (6,5%) e a Austrália (5,5%) foram os principais mercados para as exportações em volume de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar da França, representando juntos 59,1% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os embarques de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar da França para o exterior caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 8 529 mil dólares americanos, uma queda moderada de 8,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 58,2%, com uma taxa anualizada de 25,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Reino Unido (36,3% das exportações em valor), o Japão (9,0%) e a Bélgica (8,6%) foram os principais compradores de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar da França, representando juntos 53,9% do total em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar para a França

Importações em espécie, t

A França importou um total de 6 028 toneladas de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar em 2020, um aumento acentuado de 33,1% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 14,1%, com uma taxa anualizada de 4,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 528 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 6 456 toneladas. A maior queda foi em 2019, com uma redução de 29,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Itália (57,3% das importações em volume), a China (13,5%) e os Países Baixos (7,2%) continuaram sendo os principais fornecedores de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar para a França, representando juntos 78,0% do total em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as importações de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar da França aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 23 605 mil dólares americanos, um crescimento de 6,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 22 082 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 4,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Itália (62,1% das importações em valor), a China (13,3%) e os Países Baixos (6,3%) foram os principais destinos para as importações em valor, representando juntos 81,7% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020