Mercado de pimentos e pimentas na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de frutos de capsicum e pimenta na Bulgária atingiu 79.627 t em 2018, impulsionado pela coordenação ativa do setor através da Associação 'Bulgarian Pepper' e pela adoção de técnicas agrícolas aprimoradas, como a irrigação por gotejamento. O crescimento continuou em 2019, com o mercado expandindo para 88.915 t. No entanto, 2020 registrou uma contração significativa para 74.021 t, principalmente devido a uma redução reportada de 20% na área cultivada de pimenta, causada por uma grave escassez de mão de obra e pela falta de inovação tecnológica no setor.

As condições de mercado mostraram-se voláteis nos anos seguintes. O volume recuperou-se fortemente para 88.999 t em 2021, caiu acentuadamente para 70.770 t em 2022 e, em seguida, recuperou-se parcialmente para 78.757 t em 2023. Essas oscilações destacam a sensibilidade do mercado às variações anuais na produção e nas dinâmicas comerciais.

Até 2024, a estrutura do mercado búlgaro de pimenta foi ainda mais influenciada pelo aumento das importações de pimenta fresca, especialmente cultivada em estufa, da Turquia, que abasteceu o mercado durante todo o ano. Simultaneamente, o influxo de pimenta vermelha chinesa de baixo custo levou ao fechamento de centenas de empresas de processamento locais, remodelando significativamente o cenário competitivo.

Produção de pimentos e pimentas na Bulgária

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Em 2019, a Bulgária registou a sua produção máxima de frutos de capsicum e pimenta, com 63 980 toneladas. No entanto, em 2020, a produção caiu para 50 990 toneladas, representando uma redução significativa de 20,3% em relação ao ano anterior. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 6,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,2%. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 23,1%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2019, o valor da produção de frutos de capsicum e pimenta na Bulgária atingiu o seu pico, com 105,2 milhões de dólares americanos. Em 2020, este valor caiu para 80,3 milhões de dólares americanos, uma redução de 23,6% em relação a 2019. O valor mínimo foi registado em 2018, com 79,4 milhões de dólares americanos. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 5,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,8%. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 32,5%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pimentos e pimentas da Bulgária

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de frutos de capsicum e pimenta da Bulgária aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Bulgária exportou 6 536 toneladas, o que representa um aumento de 57,4% em relação ao ano anterior. Ao longo do período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 181%, com uma taxa de crescimento anual composta de 41,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Roménia (48,0% das exportações em volume), a Hungria (18,9% das exportações em volume) e a Alemanha (17,4% das exportações em volume) lideraram a estrutura das exportações em volume, representando em conjunto 84,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de frutos de capsicum e pimenta da Bulgária aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 10 298 mil dólares americanos, um aumento de 50,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 184,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 41,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os principais destinos das exportações em valor de frutos de capsicum e pimenta da Bulgária foram a Roménia (57,9% das exportações em valor), a Alemanha (18,7% das exportações em valor) e a Hungria (10,2% das exportações em valor), que em conjunto representaram 86,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de pimentos e pimentas para a Bulgária

Importações em espécie, t

Em 2018, a Bulgária registou o seu volume máximo de importação de frutos de capsicum e pimenta, com 31 353 toneladas. Em 2020, as importações totalizaram aproximadamente 29 567 toneladas, um aumento de 1,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 22%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,9%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 7,2%, enquanto o maior aumento foi registado em 2018, com um crescimento de 29,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a estrutura das importações em volume concentrou-se fortemente na Turquia e na Macedónia do Norte, que em conjunto representaram 80,0% do total dos fluxos, com outros parceiros a formarem uma cauda residual.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de frutos de capsicum e pimenta da Bulgária aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Bulgária importou um total de {value_last_year} mil dólares americanos, um aumento de 9,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 54,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Turquia e a Macedónia do Norte representaram em conjunto 81,6% do total das importações em valor, com outros países a formarem uma cauda diversificada mas menos significativa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020