Mercado de pimentos e pimentas na França

Observações de relatórios anteriores

O mercado francês de frutas de capsicum e pimenta registrou crescimento estável no início do período, com o volume aumentando de 143,5 mil toneladas em 2018 para 170,3 mil toneladas em 2020. Esse aumento foi impulsionado pela forte demanda dos consumidores, com 67,4% das famílias comprando pimentões, e pelo lançamento de novos formatos de produtos, como mini-pimentões em embalagens segmentadas, que atraíram consumidores mais jovens. Iniciativas regulatórias, como a lei EGALIM, começaram a estruturar práticas comerciais justas na cadeia de suprimentos.

Após 2020, o volume do mercado entrou em fase de contração, caindo para 138,4 mil toneladas até 2023. Os principais fatores dessa queda incluíram restrições regulatórias, como a proibição do pesticida tiaclopride, que a partir de 2022 limitou as importações de pimentões tratados dos principais fornecedores Espanha e México, e a implementação de um decreto que proíbe embalagens plásticas para frutas e vegetais frescos, o que deslocou a distribuição para vendas a granel. Choques externos, como a pandemia de COVID-19, que interrompeu a logística de importação em 2020, e a guerra na Ucrânia, que elevou os custos de frete e energia a partir de 2023, adicionaram mais pressão sobre o volume do mercado.

No cenário doméstico, o lançamento da produção em estufas aquecidas em Orléans em 2021 representou um esforço para aumentar a oferta local, mas a produção geral continuou em tendência de queda. Controles fitossanitários reforçados e os próximos requisitos obrigatórios de rotulagem de calibre introduziram ajustes operacionais adicionais para os participantes do mercado.

Produção de pimentos e pimentas na França

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimentos e pimentas, 2017-2020

A produção de frutos de capsicum e pimenta na França aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 37 770 toneladas, um crescimento de 18,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 27,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,4%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, o valor da produção de frutos de capsicum e pimenta na França foi de 61 709 mil dólares americanos, um aumento de 33,9% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 16,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 46 077 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 19,7%.

Dinâmica anual da produção na França em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de pimentos e pimentas da França

Exportações em espécie, mil t

As exportações de frutos de capsicum e pimenta da França para o exterior aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a França exportou 48,0 mil toneladas, um crescimento de 7,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 14,1%, com uma taxa anualizada de 4,5%. O volume mínimo foi registrado em 2018, com 37,9 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 10,0%. Já o maior aumento foi em 2019, de 18,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Suíça (18,9% das exportações em volume), a Itália (18,2%) e a República Tcheca (12,6%) foram compradores significativos de frutos de capsicum e pimenta da França, mas não dominantes: sua participação conjunta atingiu apenas 49,7% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, as exportações de frutos de capsicum e pimenta da França voltaram a crescer. Em 2020, a França exportou 78,5 milhões de dólares americanos, um aumento robusto de 21,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 3,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 64,9 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 9,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Suíça (26,9% das exportações em valor), a Itália (14,9%) e a Alemanha (10,5%) representaram a maior parcela das exportações em valor, totalizando juntas 52,3% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de pimentos e pimentas para a França

Importações em espécie, mil t

As importações de frutos de capsicum e pimenta pela França aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 180,5 mil toneladas, um crescimento modesto de 8,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 11,1%, com uma taxa anualizada de 3,6%. O volume mínimo foi registrado em 2018, com 149,7 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 7,8%. Já o maior aumento foi em 2019, de 11,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, dois mercados principais — Espanha e Marrocos — representaram juntos 86,9% do total das importações em volume, enquanto o restante foi distribuído por uma ampla gama de outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, o valor das importações de frutos de capsicum e pimenta pela França voltou a subir. Em 2020, a França importou um total de 312,6 milhões de dólares americanos, um aumento de 23,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 253,3 milhões de dólares americanos, quando ocorreu a maior queda, de 11,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, dois países — Espanha e Marrocos — concentraram a maior parte das importações em valor de frutos de capsicum e pimenta para a França, enquanto outros mercados foram menos importantes individualmente.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020