Mercado de pepinos e pepininhos na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de pepinos e pepinos em conserva frescos na Bulgária caiu de 95 mil toneladas em 2018 para 69 mil toneladas em 2020. Essa redução foi parcialmente impulsionada por uma diminuição de longo prazo na área destinada ao cultivo de pepinos em conserva, o que limitou a produção. Embora a área cultivada com pepinos tenha sido expandida para 1.425 hectares até 2019, a produção total continuou a cair.

Após 2020, o mercado se recuperou gradualmente, atingindo 74 mil toneladas em 2023. No entanto, a produção permaneceu abaixo dos níveis pré-crise devido a dificuldades no cultivo de inverno causadas pelo aumento dos preços de combustível e energia, o que forçou alguns produtores a reduzir a escala. Ao mesmo tempo, os primeiros pepinos de estufa domésticos da região de Plovdiv entraram no mercado em 2022, aumentando a oferta local. O mercado é caracterizado por alta dependência de importações: em 2023, a produção doméstica cobriu cerca de 64% do consumo, enquanto as importações de pepinos em conserva aumentaram significativamente. Mudanças nas preferências dos consumidores e o domínio de produtos importados continuaram a moldar a estrutura do mercado.

Em termos de valor, o mercado mostrou uma recuperação mais forte, subindo para US$ 87 milhões em 2023, contra US$ 62 milhões em 2020, refletindo movimentos de preços e a influência dos preços regionais, como a dependência dos preços do mercado grego.

Produção de pepinos e pepininhos na Bulgária

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

A produção de pepinos e pepinos em conserva na Bulgária registou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 53 630 toneladas de pepinos e pepinos em conserva na Bulgária, refletindo uma queda dramática de 26,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registado em 2018, com 74 350 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 36,7%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de aumento, a produção de pepinos e pepinos em conserva na Bulgária diminuiu. Em 2020, o valor da produção de pepinos e pepinos em conserva na Bulgária foi de 63 665 mil dólares americanos, mostrando uma queda de 26,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 5,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,9%. O valor máximo foi registado em 2019, com 86 679 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 41,3%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de pepinos e pepininhos da Bulgária

Exportações em espécie, t

As exportações de pepinos e pepinos em conserva da Bulgária aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Bulgária exportou 13 662 toneladas de pepinos e pepinos em conserva, mostrando um aumento acentuado de 47,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 131,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 32,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (30,6% das exportações em volume), a Roménia (29,5% das exportações em volume) e a Polónia (18,0% das exportações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em volume, representando em conjunto 78,1% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de pepinos e pepinos em conserva da Bulgária aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 16 218 mil dólares americanos, equivalente a um aumento acentuado de 47,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 148,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 35,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (42,2% das exportações em valor), a Roménia (29,1% das exportações em valor) e a Polónia (13,0% das exportações em valor) foram os principais destinos para as exportações em valor, representando em conjunto 84,2% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de pepinos e pepininhos para a Bulgária

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de pepinos e pepinos em conserva importados pela Bulgária totalizou 28 941 toneladas, o que representa um aumento de 17,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 42,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 12,4%. O valor máximo foi registado em 2018, com 29 484 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 16,7%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 44,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Grécia e a Turquia dominaram as importações em volume, representando em conjunto 81,2% dos fluxos totais, com outros destinos tendo contribuições individuais menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das importações de pepinos e pepinos em conserva pela Bulgária foi de 14 908 mil dólares americanos, com um aumento de 25,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 66,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,6%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 11,6%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 50,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Turquia (51,1% das importações em valor), a Grécia (25,5% das importações em valor) e a Alemanha (12,1% das importações em valor) formaram o grupo central de mercados para as importações em valor, representando em conjunto 88,7% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020