Mercado de alface e chicória na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de alface e chicória frescos na Bulgária caiu de 9.202 t em 2018 para 6.554 t em 2020, recuperando-se parcialmente para 7.504 t em 2022 e registrando uma leve queda para 7.201 t em 2023. As importações mantiveram um fornecimento estável, variando entre 3.466 t e 4.258 t por ano, enquanto as exportações permaneceram insignificantes.

No setor de frutas e legumes, grandes empresas apresentaram crescimento de negócios, com duas delas detendo uma participação significativa no mercado e receitas superiores a BGN 10 milhões em 2019. As feiras de produtores continuaram a apoiar a produção e o consumo locais de hortaliças frescas, incluindo alface e chicória.

Em 2024, os preços da alface variaram sazonalmente, com disponibilidade durante todo o ano devido aos ciclos de crescimento curtos e ao cultivo fácil.

Produção de alface e chicória na Bulgária

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de alface e chicória, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alface e chicória, 2017-2020

A produção de alface e chicória na Bulgária registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 430 toneladas, representando uma queda acentuada de 40,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 53,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 22,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 5 340 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 3,1%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Exportações de alface e chicória da Bulgária

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. De 2019 a 2020, houve uma variação de pico a vale de 14,4 vezes. Em 2020, a Bulgária exportou 3 toneladas de alface e chicória, uma redução de 93,1% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 39 toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 139,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Romênia (66,0% das exportações em volume), República Tcheca (11,4% das exportações em volume) e Alemanha (10,8% das exportações em volume) representaram a maior parcela das exportações em volume, totalizando juntas 88,2% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Do pico em 2019 ao vale em 2020, os volumes variaram 10 vezes. Em 2020, as exportações de alface e chicória da Bulgária totalizaram 4 mil dólares americanos, uma queda de 90,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 43 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 312,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Romênia (55,1% das exportações em valor), Itália (18,4% das exportações em valor) e Alemanha (9,6% das exportações em valor) foram os maiores compradores de alface e chicória da Bulgária, representando juntos 83,1% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de alface e chicória para a Bulgária

Importações em espécie, t

Em 2020, os volumes de alface e chicória importados pela Bulgária totalizaram 4 126 toneladas, um aumento de 7,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 16,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,2%. O maior declínio foi registrado em 2019, de 1,1%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 9,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Alemanha (58,3% das importações em volume), Países Baixos (13,3% das importações em volume) e Espanha (11,0% das importações em volume) representaram a maior parcela das importações em volume, totalizando juntas 82,6% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de alface e chicória da Bulgária atingiram 4 807 mil dólares americanos, um forte aumento de 10,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 15,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,8%. O maior declínio foi registrado em 2019, de 6,1%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 11,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (66,1% das importações em valor), Países Baixos (11,5% das importações em valor) e Espanha (9,2% das importações em valor) formaram o principal grupo de origens para as importações em valor de alface e chicória para a Bulgária, com uma participação combinada de 86,9% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020