Mercado de ervilhas secas descascadas na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O mercado búlgaro de ervilhas secas descascadas passou por uma transformação significativa entre 2018 e 2023. O volume físico do mercado contraiu-se acentuadamente, passando de 52.895 t em 2018 para 19.768 t em 2023. Em contrapartida, o valor do mercado recuperou-se após 2019, subindo de 6,1 milhões de dólares para 9,9 milhões de dólares no final do período.

Esta mudança para um maior valor, apesar do menor volume, foi parcialmente impulsionada por pressões económicas mais amplas. Em 2021, a inflação e o aumento dos custos energéticos elevaram os preços em todo o setor de bens de consumo de rápida rotação, aumentando o valor monetário do mercado. A pandemia de COVID-19 também contribuiu para mudanças imprevisíveis no comportamento dos consumidores nesse ano. Posteriormente, em 2023, o setor registou investimentos concretos com o lançamento de uma nova unidade de processamento de ervilhas no Parque Industrial de Shumen, indicando um desenvolvimento na capacidade de produção, juntamente com o crescimento reportado no volume de negócios dos principais processadores agrícolas.

A paisagem do mercado continuou a evoluir em 2024. As autoridades introduziram novos regulamentos e controlos para os mercados agrícolas, visando melhorar a segurança e qualidade alimentar. Simultaneamente, o regresso da grande retalhista internacional Carrefour à Bulgária prometeu aumentar a concorrência e o acesso dos consumidores. Estes desenvolvimentos ocorreram juntamente com tendências de consumo sustentadas que favorecem produtos naturais e orgânicos, apoiadas pelo crescimento dos rendimentos e da confiança.

Produção de ervilhas secas descascadas na Bulgária

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Bulgária foi o 21º maior produtor mundial de ervilhas secas descascadas.

Maiores produtores de de ervilhas secas descascadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ervilhas secas descascadas, 2017-2020

O volume de produção de ervilhas secas descascadas na Bulgária caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 29,6 mil toneladas, registrando uma queda acentuada de 26,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 77,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 39,4%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de ervilhas secas descascadas da Bulgária

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Em 2017, as exportações atingiram o pico, enquanto em 2018 caíram para o ponto mais baixo, com uma variação de 22 vezes. Em 2020, as exportações de ervilhas secas descascadas da Bulgária totalizaram 6 250 toneladas, o que representa um declínio súbito de 63,9% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 863 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 95,4%, e o maior aumento foi em 2019, de 504,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Turquia (30,2% das exportações em volume), a Romênia (24,7% das exportações em volume) e a Espanha (22,1% das exportações em volume) foram os maiores compradores de ervilhas secas descascadas da Bulgária, representando juntos 77,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o pico em 2017 e caíram para o ponto mais baixo em 2018, com uma diferença de 15 vezes. Em 2020, os embarques de ervilhas secas descascadas da Bulgária para o exterior totalizaram 1 827 mil dólares americanos, uma queda de 58,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 945 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 93,5%, e o maior aumento foi em 2019, de 362,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Turquia (30,2% das exportações em valor), a Romênia (22,5% das exportações em valor) e a Espanha (20,7% das exportações em valor) absorveram juntas 73,4% do total das exportações em valor de ervilhas secas descascadas da Bulgária, tornando-se os principais destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de ervilhas secas descascadas para a Bulgária

Importações em espécie, t

As importações de ervilhas secas descascadas na Bulgária aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 222 toneladas, indicando um ganho de 55,3% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 608 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 54,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Hungria (41,4% das importações em volume), a Moldávia (26,6% das importações em volume) e a Áustria (7,3% das importações em volume) continuaram a liderar a lista de fornecedores de ervilhas secas descascadas para a Bulgária, representando juntas 75,2% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram o pico em 2017 e caíram para o ponto mais baixo em 2019, com uma variação de 1,9 vezes. Em 2020, as entregas de ervilhas secas descascadas na Bulgária totalizaram 660 mil dólares americanos, um aumento de 71,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 385 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 46,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Hungria (39,7% das importações em valor), a Moldávia (19,0% das importações em valor) e a Áustria (8,4% das importações em valor) lideraram a estrutura das importações em valor, representando juntas 67,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020