Mercado de peras em Suíça

Observações de relatórios anteriores

O mercado suíço de peras frescas registrou uma contração significativa entre 2018 e 2023, com o volume total caindo de 70.541 t para 36.662 t. A produção doméstica mais do que reduziu pela metade nesse período, passando de 58.131 t para 27.596 t. As importações seguiram uma trajetória em forma de U, diminuindo de 12.500 t em 2018 para um mínimo de 6.316 t em 2020, antes de se recuperarem parcialmente para 9.110 t em 2023.

As condições de mercado em 2023 foram marcadas por pressões tanto na oferta quanto na demanda. A área total de pomares de frutas na Suíça diminuiu 1,0%, contribuindo para a redução contínua da produção doméstica. Simultaneamente, o consumo per capita de peras caiu para 17 kg, um nível 23% abaixo da média dos quatro anos anteriores, o que limitou a demanda geral. Um aumento de 7% nos volumes de importação de frutas frescas, incluindo peras, em comparação com a média anterior, proporcionou algum alívio, mas foi insuficiente para reverter a tendência de queda do mercado.

Produção de peras em Suíça

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de peras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de peras, 2017-2020

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. A produção variou por um fator de 1,9, atingindo seu ponto mais baixo em 2017 e seu pico em 2018. Em 2020, foram produzidas 44 067 toneladas de peras na Suíça, mostrando uma melhoria robusta de 16,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 58 131 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 34,7%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 87,2%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, t

Exportações de peras de Suíça

Exportações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. Houve uma variação de 23 vezes entre o mínimo em 2017 e o máximo em 2019. Em 2020, os volumes de peras exportadas da Suíça atingiram 134 toneladas, indicando uma queda acentuada de 67,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 411 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 405,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Itália absorveu 72,9% do total das exportações em volume de peras da Suíça, com o restante distribuído por uma ampla gama de destinos menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações atingiram o pico em 2019 e o ponto mais baixo em 2017, com uma diferença de 17 vezes. Em 2020, a Suíça exportou 169 mil dólares americanos em peras, uma redução de 59,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 417 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 424,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Itália e os Países Baixos permaneceram como os principais compradores de peras da Suíça, com uma participação combinada de 84,5% do total das exportações em valor, e o restante fragmentado entre outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de peras para Suíça

Importações em espécie, t

As importações de peras da Suíça caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação foi de 6 316 toneladas, o que representa uma redução de 8,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 32,5%, equivalente a uma taxa anualizada de 12,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 12 500 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 44,7%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 33,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Itália (24,2% das importações em volume), a África do Sul (24,0% das importações em volume) e a Bélgica (22,9% das importações em volume) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos para as importações em volume, representando juntas 71,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A Suíça importou 10 846 mil dólares americanos em peras em 2020, representando um avanço de 9,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 24,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 9 941 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2018, com 18 406 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 46,0%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 28,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Itália (27,3% das importações em valor), a África do Sul (25,4% das importações em valor) e a Bélgica (16,2% das importações em valor) contribuíram mais significativamente para as importações em valor, representando juntas 68,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020