Mercado de frutas de casca rija em Suíça

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado suíço de frutos de casca rija cresceu de forma constante de 34.324 t em 2018 para um pico de 36.966 t em 2022, mas contraiu-se para 35.278 t em 2023. Em valor, o mercado mostrou maior volatilidade: começou em 273,0 milhões de dólares americanos em 2018, atingiu 287,6 milhões em 2020 e caiu para 250,8 milhões em 2023.

A produção doméstica diminuiu gradualmente de 2.628 t em 2018 para 2.432 t em 2023. As importações, que constituem a maior parte do fornecimento, aumentaram até 2022, sustentando o crescimento geral do mercado; porém, a sua queda em 2023 contribuiu para o menor volume de mercado nesse ano.

Em 2024, o mercado mais amplo de alimentos orgânicos na Suíça manteve-se estável, com uma quota de retalho de 12,3%, refletindo uma procura sustentada dos consumidores por produtos orgânicos, incluindo frutos de casca rija. A contínua expansão do comércio online no país também continuou a influenciar os canais de distribuição alimentar.

Produção de frutas de casca rija em Suíça

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de frutas de casca rija, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de frutas de casca rija, 2017-2020

Em 2020, a produção de frutos de casca rija na Suíça foi de 2 483 toneladas, registrando uma queda de 5,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 9,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%. O maior aumento ocorreu em 2019, com 0,3%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de frutos de casca rija na Suíça aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 23 432 mil dólares americanos, indicando um aumento moderado de 4,1% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 21 166 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 8,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 6,3%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de frutas de casca rija de Suíça

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de frutos de casca rija da Suíça diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 816 toneladas, o que representa uma redução de 15,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 32,8%, com uma taxa anualizada de 12,4%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 1 293 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 25,5%, e o maior aumento foi em 2018, com 6,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (34,1% das exportações em volume), Turquia (24,4% das exportações em volume) e Itália (10,7% das exportações em volume) continuaram sendo os principais compradores de frutos de casca rija da Suíça, representando juntos 69,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de frutos de casca rija da Suíça diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor das exportações atingiu 7,7 milhões de dólares americanos, uma queda de 6,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 24,6%, com uma taxa anualizada de 9,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 10,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 21,0%, e o maior aumento foi em 2018, com 2,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (38,3% das exportações em valor), Turquia (19,0% das exportações em valor) e Itália (12,9% das exportações em valor) permaneceram como os principais destinos na estrutura de exportações em valor, representando juntos 70,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de frutas de casca rija para Suíça

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de frutos de casca rija na Suíça totalizaram 34 149 toneladas, refletindo um aumento moderado de 3,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 7%, com uma taxa anualizada de 2,3%. A maior queda ocorreu em 2019, com 0,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Turquia (25,7% das importações em volume), Estados Unidos (24,2% das importações em volume) e Espanha (9,7% das importações em volume) continuaram sendo os principais parceiros nas importações em volume, representando juntos 59,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das importações de frutos de casca rija na Suíça foi registrado em 271,9 milhões de dólares americanos, um aumento de 9,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 5,6%, com uma taxa anualizada de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 248,3 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 5,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Estados Unidos (22,6% das importações em valor), Turquia (22,0% das importações em valor) e Itália (11,3% das importações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as importações em valor de frutos de casca rija na Suíça, representando juntos 55,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020