Mercado de maçãs em Suíça

Observações de relatórios anteriores

O mercado suíço de maçãs frescas registrou uma contração significativa entre 2018 e 2023, com o volume total caindo de 319,9 mil toneladas para 173,4 mil toneladas. Essa redução representa uma queda de quase 46% no período de seis anos.

A dinâmica do mercado foi marcada por volatilidade acentuada. Após uma forte queda em 2019, houve uma recuperação parcial em 2020. No entanto, os volumes voltaram a cair em 2021, tiveram uma breve recuperação em 2022 e diminuíram novamente em 2023.

Produção de maçãs em Suíça

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de maçãs, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de maçãs, 2017-2020

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. A produção atingiu seu ponto mais baixo em 2017, com o pico ocorrendo em 2018, registrando uma diferença de 2 vezes entre esses anos. Em 2020, a Suíça produziu 237,2 mil toneladas de maçãs, o que representa um aumento de 20,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 296,8 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 33,9%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 103,5%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os níveis de importação variaram 1,9 vezes entre o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2018. Em 2020, a produção de maçãs na Suíça foi avaliada em 84,7 milhões de dólares americanos, mostrando uma mudança mínima em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 106,1 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 20,1%, e o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 89,2%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de maçãs de Suíça

Exportações em espécie, t

Após dois anos de avanço, os volumes de maçãs exportados pela Suíça diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 1 813 toneladas, mostrando uma queda súbita de 50,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 40,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 670 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 15,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Alemanha (55,3% das exportações em volume), Itália (13,1% das exportações em volume) e Áustria (12,5% das exportações em volume) permaneceram como os principais destinos para as exportações em volume, representando juntos 80,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as exportações de maçãs da Suíça para o exterior diminuíram. Em 2020, o volume de exportações foi de 648 mil dólares americanos, o que representa uma queda de 59,1% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 44,4%, equivalendo a uma taxa anualizada de 17,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 584 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 26,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (53,4% das exportações em valor), Países Baixos (14,3% das exportações em valor) e França (13,6% das exportações em valor) foram os principais mercados para as exportações em valor, representando juntos 81,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de maçãs para Suíça

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os níveis de importação variaram 3,9 vezes entre o ponto mais baixo em 2019 e o mais alto em 2018. Em 2020, o volume de maçãs importadas pela Suíça foi registrado em 14 022 toneladas, indicando um avanço de 107,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6 772 toneladas, e o valor máximo em 2018, com 26 676 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 74,6%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 120,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Itália (51,9% das importações em volume), França (11,0% das importações em volume) e Nova Zelândia (10,9% das importações em volume) formaram o núcleo das importações em volume, representando juntos 73,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As importações variaram 7 vezes entre o ponto mais baixo em 2019 e o mais alto em 2018. Em 2020, a Suíça importou 16 557 mil dólares americanos em maçãs, correspondendo a um aumento acentuado de 194,2% em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 627 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2018, com 39 303 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 85,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Itália (36,0% das importações em valor), Nova Zelândia (16,9% das importações em valor) e Chile (11,5% das importações em valor) lideraram o ranking de fornecedores de maçãs para a Suíça, com sua participação combinada atingindo 64,3% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020