Mercado de pepinos e pepininhos Ucrânia

Observações de relatórios anteriores

O mercado ucraniano de pepinos e pepininhos frescos registrou crescimento consistente entre 2018 e 2021, passando de 993 mil toneladas para 1.099 mil toneladas, mesmo com uma leve contração em 2020. Nesse período, o aumento da preferência dos consumidores por vegetais congelados, incluindo pepinos, contribuiu para elevar o consumo total. Além disso, o setor recebeu atenção especial com um estudo abrangente sobre o mercado de frutas e vegetais preservados em 2020.

A invasão em larga escala de 2022 causou graves perturbações: a ocupação da região de Kherson, importante produtora de vegetais, reduziu a produção em 60–70%, enquanto restrições às importações limitaram ainda mais a oferta. Consequentemente, o volume de mercado caiu para 863 mil toneladas. O apoio governamental com subsídios para expansão de estufas e a entrada de novos participantes no setor de vegetais em estufa ajudaram a iniciar uma recuperação. Em 2023, o volume se recuperou para 902 mil toneladas, impulsionado pela expansão das áreas de plantio de vegetais, embora a escassez de importações e o clima mais frio tenham mantido os preços elevados. Naquele ano, a Ucrânia ficou em terceiro lugar globalmente em receita com pepinos, destacando a escala do mercado.

Em 2024, as condições do mercado continuam influenciadas pelos preços altos e pelas vendas moderadas de pepinos locais, juntamente com a introdução de novas variedades de pepino com características aprimoradas de produtividade e qualidade.

Produção de pepinos e pepininhos Ucrânia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, a Ucrânia foi o 6º maior produtor de pepinos e pepinos em conserva no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de pepinos e pepinos em conserva na Ucrânia diminuiu. Em 2020, foram produzidas 1 013 mil toneladas, o que representa uma pequena queda de 2,1% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 13%, com uma taxa anualizada de 4,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 034 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com 9,9%.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de pepinos e pepinos em conserva na Ucrânia foi de 1 094 milhões de dólares americanos, um aumento de 4,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 15,3%, com uma taxa anualizada de 4,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 179 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 11,4%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 24,2%.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pepinos e pepininhos para a Ucrânia

Exportações em espécie, t

Em 2020, o volume de exportação de pepinos e pepinos em conserva da Ucrânia foi de 4 211 toneladas, um aumento de 10,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 806 toneladas, e o máximo em 2018, com 4 350 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 12,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Polônia (51,4% das exportações em volume), Belarus (19,9% das exportações em volume) e Estônia (18,3% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para exportações em volume, representando juntos 89,5% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as entregas de pepinos e pepinos em conserva da Ucrânia foram registradas em 4 549 mil dólares americanos, um aumento de 18,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 2,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 844 mil dólares americanos, e o máximo em 2018, com 5 204 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 26,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Polônia (63,3% das exportações em valor), Belarus (15,3% das exportações em valor) e Estônia (14,5% das exportações em valor) foram os principais mercados para exportações em valor, representando juntos 93,1% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020

Importações de pepinos e pepininhos na Ucrânia

Importações em espécie, t

O volume de importação de pepinos e pepinos em conserva pela Ucrânia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram importadas 20 636 toneladas, um forte aumento de 17,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 124,5%, com uma taxa anualizada de 30,9%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Turquia manteve-se como a principal origem das importações em volume, com uma participação de 87,3% dos fluxos totais, enquanto o restante foi distribuído de forma fragmentada entre outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de pepinos e pepinos em conserva pela Ucrânia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 18 273 mil dólares americanos, correspondendo a um avanço intenso de 33,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 180,3%, com uma taxa anualizada de 41,0%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Turquia dominou claramente as importações em valor de pepinos e pepinos em conserva para a Ucrânia, representando 84,5% dos fluxos totais, enquanto outros países tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020