Mercado de pepinos e pepininhos na América do Sul

Observações de relatórios anteriores

O mercado sul-americano de pepinos e pepininhos frescos ou refrigerados manteve volume estável em torno de 122 mil toneladas entre 2018 e 2020, enquanto seu valor caiu para 138 milhões de dólares em 2020, refletindo preços mais baixos. Em 2021, houve uma expansão significativa: o volume de mercado saltou para 134,5 mil toneladas e o valor se recuperou para 178 milhões de dólares.

Em 2022, o volume de mercado sofreu uma leve contração para 132,6 mil toneladas, mas o valor continuou subindo, atingindo 200 milhões de dólares, o que indica níveis de preço sustentados mais altos. Nesse período, a demanda global dos Estados Unidos e Canadá impactou a dinâmica comercial regional, com apoio de regiões exportadoras importantes como os estados mexicanos de Sinaloa e Sonora. Em 2023, o volume se recuperou para 135,9 mil toneladas e o valor de mercado subiu acentuadamente para 239 milhões de dólares.

Produção de pepinos e pepininhos na América do Sul

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

A produção de pepinos e pepinos em conserva na América do Sul manteve-se relativamente estável em 2020, com 122,8 mil toneladas, um valor próximo ao registrado em 2019. O menor volume foi observado em 2018, com 121,8 mil toneladas, enquanto o pico ocorreu em 2019, com 123,0 mil toneladas. O maior aumento anual foi registrado em 2019, com um crescimento de 1,0%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de pepinos e pepinos em conserva na América do Sul registrou um declínio pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 138,7 milhões de dólares americanos, representando uma queda de 19,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 27,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 10,1%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pepinos e pepininhos da América do Sul

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de pepinos e pepinos em conserva da América do Sul diminuíram. Em 2020, a região exportou 491,8 toneladas, registrando uma queda significativa de 12,5% em comparação com 2019. O volume máximo foi alcançado em 2019, com 562,3 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento anual, de 11,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (com 28,8% das exportações em volume), Aruba (10,3%) e Barbados (8,7%) estiveram entre os principais compradores de pepinos e pepinos em conserva da América do Sul. No entanto, mesmo combinados, esses países representaram apenas 47,8% do total das exportações em volume, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de pepinos e pepinos em conserva da América do Sul totalizaram 555,7 mil dólares americanos, refletindo uma queda acentuada de 29,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 29,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 10,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 788,6 mil dólares americanos, ano em que também houve o maior aumento anual, de 10,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (com 47,2% das exportações em valor), os Países Baixos (18,5%) e Aruba (8,1%) lideraram o ranking de compradores de pepinos e pepinos em conserva da América do Sul. Juntos, esses países representaram 73,8% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020

Importações de pepinos e pepininhos para América do Sul

Importações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As importações atingiram o pico em 2018, com 123,3 toneladas, e o ponto mais baixo em 2017, com uma diferença de 1,8 vezes entre esses anos. Em 2020, a América do Sul importou aproximadamente 82,5 toneladas de pepinos e pepinos em conserva, refletindo uma pequena queda de 2,6% em relação ao ano anterior. A maior redução anual foi registrada em 2019, com 31,3%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 78,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência volátil durante o período. Os níveis de importação variaram 1,8 vezes entre o pico de 2018 e o ponto mais baixo de 2017. Em 2020, o valor das importações de pepinos e pepinos em conserva na América do Sul foi de 89,2 mil dólares americanos, representando um aumento de 2,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 133,5 mil dólares americanos. A maior queda anual ocorreu em 2019, com 34,8%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 77,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, os Estados Unidos mantiveram a maior participação nas importações em valor, representando 3,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020