Mercado de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos na Estónia

Observações de relatórios anteriores

O mercado estoniano de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar registrou uma forte contração em 2019, caindo de 24,3 milhões de dólares em 2018 para 16,7 milhões de dólares. Em 2020, houve uma recuperação, com o mercado atingindo 23,9 milhões de dólares, impulsionada pelas mudanças nas preferências dos consumidores durante a pandemia de COVID-19, que aumentaram o interesse por produtos alimentares locais e de alta qualidade, incluindo o caviar.

De 2021 a 2023, o mercado apresentou crescimento sustentado, passando de 27,2 milhões de dólares para 34,1 milhões de dólares. Essa expansão foi apoiada por fortes fluxos comerciais regionais com países vizinhos e pela demanda consistente dos consumidores por produtos de qualidade. Em 2024, o ritmo de crescimento moderou-se, e o mercado estabilizou-se em 34,6 milhões de dólares.

Produção de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos na Estónia

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar na Estônia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a produção foi avaliada em 33 615 mil dólares americanos, representando um modesto aumento de 5,6% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 10,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 28 613 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 6,0%. Já o maior aumento foi observado em 2020, com 11,2%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

A produção de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar na Estônia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 16 136 toneladas, representando um aumento de 2,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 22,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,9%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos da Estónia

Exportações em espécie, t

Os volumes exportados de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar da Estônia diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 14 475 toneladas, uma queda de 9,2% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 16,1%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 5,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 18 263 toneladas, ano em que ocorreu o maior aumento, de 5,8%. A maior queda foi observada em 2020, com 12,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, os principais destinos das exportações em volume de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar da Estônia foram a Ucrânia (34,3% das exportações em volume), a Finlândia (14,1%) e a Rússia (10,1%), que juntos representaram 58,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, as entregas de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar da Estônia atingiram 33 339 mil dólares americanos, um ligeiro aumento de 1,7% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 7,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 34 226 mil dólares americanos, ano em que ocorreu o maior aumento, de 10,5%. A maior queda foi observada em 2020, com 4,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a distribuição por país das exportações em valor permaneceu dispersa: Finlândia (22,7% das exportações em valor), Ucrânia (12,0%) e Lituânia (11,5%) juntas representaram apenas 46,2% do total dos fluxos, sem que nenhum parceiro se destacasse como claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021

Importações de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos para a Estónia

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, os volumes importados de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar na Estônia diminuíram. Em 2021, as importações totalizaram 6 154 toneladas, permanecendo praticamente estáveis em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 4,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 6 170 toneladas, ano em que ocorreu o maior aumento, de 4,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, Lituânia (47,5% das importações em volume), Letônia (22,2%) e Suécia (5,3%) permaneceram como os principais parceiros nas importações em volume, juntos representando 74,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar na Estônia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 26 922 mil dólares americanos, representando um ganho de 8,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 8,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 22 343 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 10,0%. Já o maior aumento foi observado em 2020, com 11,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Lituânia (40,4% das importações em valor), Letônia (13,8%) e Finlândia (9,4%) juntas absorveram 63,6% do total das importações em valor de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar para a Estônia, tornando-se as principais direções.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021