Mercado de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas na Estónia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o volume de mercado de carne de aves preparada ou conservada na Estônia manteve-se relativamente estável, em torno de 2.200 t, com uma ligeira queda para 2.208 t em 2019. A mudança nos hábitos dos consumidores em direção ao consumo de aves vinha apoiando o mercado de carnes de forma mais ampla. No entanto, em 2020, o mercado contraiu-se acentuadamente para 1.494 t, um declínio que coincidiu com a pandemia de COVID-19, que perturbou as cadeias de abastecimento e alterou os padrões de compra.

A tendência de queda continuou de 2021 a 2023, com o volume de mercado a cair para 1.300 t em 2021 e ainda mais para 931 t até 2023. O surgimento de alternativas de carne à base de plantas começou a influenciar as preferências dos consumidores e a desviar a procura dos produtos tradicionais de aves. Isto foi agravado por um declínio mais amplo na produção doméstica de aves da Estônia, que diminuiu 1% em 2023, juntamente com uma queda observada no consumo per capita de aves.

Produção de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas na Estónia

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas, 2018-2021

A produção de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas na Estônia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 2 382 toneladas, um crescimento de 3,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 208 toneladas, quando ocorreu a maior queda de 11,6%. Em 2020, houve o maior aumento de 4,0%. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 4,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

O volume de produção de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas na Estônia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 8 750 mil dólares americanos, um aumento de 14,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 7 464 mil dólares americanos, quando ocorreu a maior queda de 1,2%. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 15,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,0%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas da Estónia

Exportações em espécie, t

As exportações de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas da Estônia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 4 877 toneladas, um aumento de 17,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 832 toneladas, quando ocorreu a maior queda de 7,5%. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 17,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Letônia permaneceu como o principal mercado para as exportações em volume, com uma participação de 74,2% do total, enquanto o restante foi distribuído entre diversos outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas da Estônia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 17 914 mil dólares americanos, um forte crescimento de 29,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 43%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Letônia e a Finlândia continuaram liderando a lista de mercados para as exportações em valor, representando juntas 91,1% do total, enquanto outros parceiros tiveram um papel complementar.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021

Importações de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas para a Estónia

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, as importações de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas para a Estônia aumentaram. Em 2021, o volume de importações foi de 3 795 toneladas, um crescimento de 12,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 3 363 toneladas, quando ocorreu a maior queda de 12,2%. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 2,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021, t

Ao longo do período de 2018 a 2021, a Lituânia (43,9% das importações em volume), a Alemanha (12,7% das importações em volume) e a Letônia (12,5% das importações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as importações em volume de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas para a Estônia, representando juntas 69,2% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, as importações de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas da Estônia aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 15 303 mil dólares americanos, um crescimento de 28,5% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 11 906 mil dólares americanos, quando ocorreu a maior queda de 9,0%. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 8,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Lituânia (36,7% das importações em valor), a Alemanha (14,4% das importações em valor) e a Polônia (9,9% das importações em valor) lideraram o ranking de fornecedores de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas para a Estônia, com uma participação combinada de 60,9% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021