Mercado de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos na Finlândia

Observações de relatórios anteriores

O mercado finlandês de peixe preparado ou conservado e caviar apresentou flutuações de valor entre 2018 e 2021. O valor de mercado atingiu 104,8 milhões de dólares americanos em 2019, ano em que emendas às regulamentações de pesca na bacia do rio Teno afetaram a gestão transfronteiriça da pesca. O valor caiu para 98,7 milhões de dólares americanos em 2020 e para 96,1 milhões de dólares americanos em 2021.

Em 2022, o valor de mercado recuperou para 104,9 milhões de dólares americanos, com um volume correspondente de 21.378 t. Em 2023, o volume de mercado caiu para 19.122 t, enquanto o valor subiu para 107,8 milhões de dólares americanos, mudança que coincidiu com os preparativos legislativos para a nova Lei de Bem-Estar Animal. Essa lei, em vigor a partir de janeiro de 2024, introduziu requisitos mais rigorosos de manuseio de peixes e proibiu o uso de isca viva. Em 2024, o mercado se recuperou, com volume atingindo 20.863 t e valor subindo para 109,8 milhões de dólares americanos. Esse crescimento foi apoiado pelo aumento da produção doméstica de peixe para alimentação, onde a produção de ovas atingiu 0,34 milhões de kg, e pela crescente demanda do consumidor por caviar como iguaria, juntamente com a expansão dos sortimentos no varejo e a ênfase na rotulagem de origem.

Produção de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos na Finlândia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção finlandesa de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 10 025 mil dólares americanos, uma redução de 3,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 37%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,3%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos da Finlândia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou alta volatilidade durante esses anos. O volume de exportações atingiu seu ponto mais baixo em 2019, com 89 toneladas, e seu pico em 2017, com uma variação de 20 vezes entre esses dois anos. Em 2020, as exportações finlandesas de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar totalizaram 427 toneladas, um aumento de 379,5% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 92,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Rússia foi o principal destino das exportações em volume, representando 85,5% do total, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as exportações finlandesas de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 2 318 mil dólares americanos, um crescimento de 7,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 22,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 164 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 19,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os principais mercados para as exportações em valor foram a Rússia (26,4% do total), a Estônia (24,6%) e o Japão (16,0%), que juntos representaram 66,9% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020

Importações de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos para a Finlândia

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, o volume de importações finlandesas de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar aumentou. Em 2020, as importações atingiram 20 051 toneladas, um crescimento robusto de 20,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 4,6%, com uma taxa composta de crescimento anual de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 16 645 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 11,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, não houve um único mercado dominante para as importações em volume de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar: Suécia (18,3% do total), Tailândia (13,9%) e Maurício (11,7%) juntos representaram apenas 43,9% das importações, enquanto muitos parceiros menores tiveram participações individuais modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as importações finlandesas de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar caíram. Em 2020, o volume de importações atingiu 91 031 mil dólares americanos, uma queda gradual de 5,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 5,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 96 633 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 7,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para importações em valor foi equilibrada, em vez de concentrada: Suécia (16,1% do total), Maurício (15,4%) e Tailândia (13,2%) representaram conjuntamente 44,8% dos fluxos totais, enquanto muitos outros países responderam pelos 55,2% restantes.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020