Mercado de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de peixe preparado ou conservado e caviar na Bósnia e Herzegovina registrou mudanças significativas entre 2021 e 2024. Após atingir 9.566 toneladas em 2022, um aumento considerável em relação às 7.288 toneladas do ano anterior, o mercado contraiu-se para 7.422 toneladas em 2023. Seguiu-se uma recuperação modesta em 2024, com o volume subindo para 7.867 toneladas.

A dinâmica do comércio foi um componente central dos movimentos do mercado. As importações, que fornecem a maior parte da oferta, flutuaram ao longo do período, subindo de 6.443 toneladas em 2018 para um pico de 7.750 toneladas em 2019, variando depois entre 5.917 e 7.624 toneladas nos anos seguintes. As exportações, embora menores em escala, também mostraram volatilidade, crescendo de apenas 56 toneladas em 2018 para mais de 1.200 toneladas em 2020, antes de se moderarem.

A produção doméstica contribuiu para a volatilidade do mercado, duplicando de 2.304 toneladas em 2021 para 3.425 toneladas em 2022, caindo depois acentuadamente para 1.456 toneladas em 2023 e 843 toneladas em 2024. Esta oscilação na produção amplificou a expansão do mercado em 2022 e a sua contração no ano seguinte.

Produção de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos na Bósnia e Herzegovina

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Exportações de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2020, com uma diferença de 22 vezes entre esses anos. Em 2021, a Bósnia e Herzegovina exportou 933 toneladas de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar, o que representa uma redução de 23,5% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2020, com 1 220 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com uma alta de 1 149,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Sérvia desempenhou um papel de liderança nas exportações em volume de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar da Bósnia e Herzegovina, representando 77,6% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os níveis de exportação variaram 22 vezes entre o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2020. Em 2021, as exportações em valor de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar da Bósnia e Herzegovina totalizaram 6 065 mil dólares americanos, mostrando uma redução gradual de 6,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 6 506 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com uma alta de 1 281,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Sérvia absorveu 74,9% do total das exportações em valor de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar da Bósnia e Herzegovina, com o saldo distribuído por uma ampla gama de destinos menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

As importações de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar da Bósnia e Herzegovina do exterior caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume de importação foi de 5 917 toneladas, representando uma queda de 9,7% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 8,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 7 750 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 15,5%. O maior aumento foi registrado em 2019, com uma alta de 20,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

A estrutura de parceiros nas importações em volume no período de 2018 a 2021 permaneceu fragmentada, com a Tailândia (25,7% das importações em volume), Marrocos (12,5% das importações em volume) e Croácia (11,0% das importações em volume) representando juntas apenas 49,2% do total dos fluxos, sem que nenhum país atingisse uma participação dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações em valor de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar da Bósnia e Herzegovina caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações foram registradas em 24 705 mil dólares americanos, representando uma leve queda de 1,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 3,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 29 678 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 15,6%. O maior aumento foi registrado em 2019, com uma alta de 15,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, as importações em valor de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar para a Bósnia e Herzegovina foram caracterizadas por uma ampla distribuição entre mercados, com a Tailândia (22,7% das importações em valor), Croácia (14,1% das importações em valor) e Marrocos (10,9% das importações em valor) representando juntas apenas 47,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021