Mercado de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos na Croácia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2024, o mercado croata de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos registrou um crescimento substancial em valor, passando de 26,7 milhões de USD para 60,6 milhões de USD. Em volume físico, o tamanho do mercado aumentou de 5,7 mil toneladas para 9,2 mil toneladas, embora este percurso tenha sido marcado por volatilidade significativa, com uma queda acentuada em 2021, quando o volume caiu para 5,5 mil toneladas, coincidindo com uma redução na produção doméstica e um aumento nas exportações.

A recuperação começou em 2022, com o volume atingindo 7,0 mil toneladas, e acelerou dramaticamente em 2024 para 9,2 mil toneladas, impulsionada principalmente por um aumento nas importações para 9,7 mil toneladas. A produção doméstica apresentou uma tendência de alta ao longo do período, passando de 5,7 mil toneladas em 2018 para um pico de 8,4 mil toneladas em 2023, antes de uma ligeira diminuição em 2024.

As exportações mais do que dobraram em valor, indicando o crescente papel da Croácia no comércio internacional destes produtos.

Produção de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos na Croácia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção croata de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 43 936 mil dólares americanos, registrando um crescimento de 27,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 76,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 20,8%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

O volume de produção croata de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar cresceu pelo terceiro ano seguido. Em 2020, foram produzidas 7 954 toneladas, representando uma melhoria de 11,9% em comparação com o ano anterior. De 2017 a 2020, a produção aumentou 45,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,3%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos da Croácia

Exportações em espécie, t

O volume de exportações croatas de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar subiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 7 908 toneladas, refletindo um aumento moderado de 7,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 31,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Espanha (21,3% das exportações em volume), Sérvia (20,7% das exportações em volume) e Itália (11,3% das exportações em volume) foram os principais compradores do peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar da Croácia, representando juntos 53,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações croatas de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar aumentou pelo terceiro ano seguido. Em 2020, o volume de exportações atingiu 43 574 mil dólares americanos, com um crescimento de 12,5% em relação ao ano anterior. De 2017 a 2020, as exportações aumentaram 42%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Espanha (21,2% das exportações em valor), Sérvia (16,6% das exportações em valor) e Itália (12,7% das exportações em valor) foram os principais destinos das exportações em termos de valor, respondendo conjuntamente por 50,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de peixes preparados ou conservados, caviar e seus sucedâneos para a Croácia

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações croatas de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 7 199 toneladas, uma queda de 1,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 26,9%, com uma taxa anualizada de 8,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 7 326 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 15,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, t

A base de mercado para as importações em volume entre 2017 e 2020 foi ampla, com Itália (20,5% das importações em volume), Alemanha (15,1% das importações em volume) e Lituânia (10,6% das importações em volume) representando juntas apenas 46,3% do total dos fluxos, enquanto os restantes 53,7% foram partilhados por vários outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações croatas de peixe preparado ou conservado, caviar e substitutos de caviar subiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 37 596 mil dólares americanos, com um aumento de 0,7% em comparação com 2019. De 2017 a 2020, as importações cresceram 45,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, Itália (30,6% das importações em valor), Eslovénia (14,4% das importações em valor) e Alemanha (11,5% das importações em valor) mantiveram-se como os principais parceiros nas importações em termos de valor, representando juntos 56,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020