Mercado de peixe defumado na Finlândia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de peixe fumado na Finlândia, medido por volume, iniciou uma trajetória de queda prolongada entre 2018 e 2024. Partindo de 6,3 mil toneladas em 2018, o tamanho total do mercado contraiu-se significativamente, terminando o período em 3,8 mil toneladas. A queda não foi uniforme, com uma interrupção temporária em 2020, quando o consumo registrou um ligeiro aumento.

Após essa breve estabilização, o mercado retomou a contração a partir de 2021. A queda mais acentuada ocorreu em 2024, quando o volume de mercado caiu mais de um quarto em relação ao ano anterior. Em termos de valor, o mercado apresentou maior volatilidade, com um aumento notável para quase 90 milhões de dólares em 2023, apesar dos volumes físicos em queda, o que sugere mudanças nos níveis de preços ou na composição de produtos dentro da categoria.

Produção de peixe defumado na Finlândia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de peixe fumado na Finlândia foi avaliada em 76 933 mil dólares americanos, registrando uma queda de 2,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 13,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,7%. O maior declínio ocorreu em 2018, com 11,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 0,1%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2020, foram produzidas 5 727 toneladas de peixe fumado na Finlândia, uma redução de 1,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 14,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 652 toneladas, ano que também teve o maior declínio, de 15,7%. O maior aumento ocorreu em 2019, com 2,4%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de peixe defumado da Finlândia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Em 2019, as exportações de peixe fumado da Finlândia atingiram o ponto mais baixo, com 8,3 toneladas, registrando um declínio de 94,0%. Em 2020, as entregas aumentaram para 284,5 toneladas, um crescimento de 3 314,2% em relação ao ano anterior, marcando o pico do período, com uma diferença de 34 vezes entre os dois anos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Suécia e a Estônia foram os principais compradores de peixe fumado da Finlândia, representando juntos 80,3% do total das exportações em volume, enquanto outros parceiros tiveram uma participação menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou volatilidade ao longo do período analisado. Em 2017, as exportações de peixe fumado da Finlândia atingiram o valor mais baixo, enquanto em 2019 alcançaram o pico, com 5 803 mil dólares americanos, um aumento de 180,9%. Em 2020, as exportações caíram para 4 539 mil dólares americanos, uma redução robusta de 21,8% em relação ao ano anterior, com uma diferença de 3,7 vezes entre os extremos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Suécia (44,8% das exportações em valor), a Estônia (22,0%) e a Alemanha (18,0%) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em valor, representando juntos 84,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020

Importações de peixe defumado para a Finlândia

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Em 2019, as importações de peixe fumado para a Finlândia atingiram o ponto mais baixo, com 19,4 toneladas, registrando um declínio de 97,5%. Em 2020, os volumes importados aumentaram para 563,5 toneladas, um crescimento de 2 801,1% em relação ao ano anterior, enquanto o pico ocorreu em 2017, com uma diferença de 43 vezes entre os extremos.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Suécia (33,8% das importações em volume), a Estônia (20,1%) e a Polônia (19,7%) foram os principais fornecedores, absorvendo juntos 73,6% do total das importações de peixe fumado para a Finlândia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de peixe fumado para a Finlândia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor importado foi de 16,7% menor em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 25,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 11 871 mil dólares americanos, ano que também teve o maior aumento, de 3,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — Suécia, Polônia e Estônia — absorveram juntos 75,0% do total das importações em valor de peixe fumado para a Finlândia.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020