Mercado de pão de especiarias, biscoitos, waffles e bolachas na Croácia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2024, o mercado croata de pão de mel, biscoitos doces, waffles e wafers registrou crescimento consistente em valor, passando de 78,1 milhões de dólares para 132,1 milhões de dólares. Em termos físicos, o volume de mercado aumentou de 30 mil toneladas para um pico de 35,2 mil toneladas em 2023, seguido por uma leve queda em 2024.

A expansão mais acentuada do valor de mercado ocorreu após 2020, subindo de 80,1 milhões de dólares em 2020 para 88,8 milhões de dólares em 2021 e depois saltando 24% em 2023. Esse crescimento em valor superou consistentemente o aumento do volume físico ao longo de todo o período.

O volume físico do mercado estabilizou em 2021 e continuou a crescer em 2022 e 2023, atingindo seu ponto mais alto antes de uma pequena contração em 2024. Enquanto isso, o valor monetário do mercado avançou a cada ano, evidenciando uma expansão ampla.

Produção de pão de especiarias, biscoitos, waffles e bolachas na Croácia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de pão de gengibre e similares, biscoitos doces, waffles e wafers na Croácia registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 62 015 mil dólares americanos, representando uma pequena contração de 0,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 9,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

O volume de produção de pão de gengibre e similares, biscoitos doces, waffles e wafers na Croácia caiu pelo terceiro ano seguido. Em 2020, foram produzidas 23 338 toneladas, o que corresponde a uma queda de 1,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção reduziu-se em 9,1%, com uma taxa anualizada de 3,1%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de pão de especiarias, biscoitos, waffles e bolachas da Croácia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações croatas de pão de gengibre e similares, biscoitos doces, waffles e wafers aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 16 963 toneladas, registrando apenas uma flutuação marginal em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 9,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,2%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 16 909 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 6,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Bósnia e Herzegovina (21,1% das exportações em volume), a Eslovênia (20,9% das exportações em volume) e a Polônia (12,8% das exportações em volume) lideraram o ranking de compradores de pão de gengibre e similares, biscoitos doces, waffles e wafers da Croácia, com sua participação combinada atingindo 54,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações croatas de pão de gengibre e similares, biscoitos doces, waffles e wafers caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações somaram 46 505 mil dólares americanos, representando uma pequena redução de 1,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 50 685 mil dólares americanos, ano que também viu o maior aumento, de 1,4%. A maior queda ocorreu em 2019, com 7,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Eslovênia (24,6% das exportações em valor), a Bósnia e Herzegovina (19,2% das exportações em valor) e a Arábia Saudita (11,5% das exportações em valor) lideraram o ranking de compradores de pão de gengibre e similares, biscoitos doces, waffles e wafers da Croácia, com sua participação combinada alcançando 55,3% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de pão de especiarias, biscoitos, waffles e bolachas para a Croácia

Importações em espécie, t

O volume de importações croatas de pão de gengibre e similares, biscoitos doces, waffles e wafers aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 25 892 toneladas, o que representa um crescimento de 3,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 22,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das importações em volume entre 2017 e 2020 pode ser descrita como diversificada, uma vez que a Bósnia e Herzegovina (23,8% das importações em volume), a Polônia (12,4% das importações em volume) e a República Tcheca (12,1% das importações em volume) juntas representaram apenas 48,4% do total dos fluxos, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações croatas de pão de gengibre e similares, biscoitos doces, waffles e wafers subiu pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as importações somaram 64 556 mil dólares americanos, constituindo um aumento de 1,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 22,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante o período de 2017 a 2020, as importações em valor de pão de gengibre e similares, biscoitos doces, waffles e wafers para a Croácia foram distribuídas por um grande número de mercados, com a Polônia (17,1% das importações em valor), a Bósnia e Herzegovina (16,6% das importações em valor) e a Alemanha (14,7% das importações em valor) respondendo conjuntamente por apenas 48,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020