Mercado de ovos sem casca e gemas na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado de ovos sem casca e gemas na Itália cresceu de 288,5 mil toneladas em 2018 para um pico de 378,5 mil toneladas em 2020. Esse crescimento foi sustentado pelo aumento da produção doméstica, que atingiu mais de 12 bilhões de ovos (aproximadamente 772 mil toneladas) em 2019. Após 2020, o volume do mercado contraiu-se, caindo para 237,8 mil toneladas em 2023. Nesse período, os métodos de produção mudaram significativamente, com um aumento de 3,7% na criação de galinhas poedeiras em sistema livre em comparação com 2022 e uma redução de 25,5% na criação em gaiolas entre 2019 e 2024. O segmento de produtos de ovos pasteurizados também cresceu rapidamente, expandindo-se em 40%.

Em 2024, o mercado recuperou-se acentuadamente, atingindo 387,9 mil toneladas. Essa recuperação foi impulsionada por uma retomada da demanda, refletida no aumento de 25% nos preços dos ovos na UE entre agosto e dezembro de 2024. Novas regras de rotulagem da UE, em vigor a partir de 8 de novembro de 2024, exigiram que as informações de carimbo fossem aplicadas exclusivamente no local de produção, enquanto surtos de influenza aviária afetaram as cadeias de abastecimento europeias.

Produção de ovos sem casca e gemas na Itália

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de ovos sem casca e gemas na Itália foi avaliada em 582,9 milhões de dólares americanos, representando um modesto aumento de 5,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 31,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,5%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 3,0%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 28,7%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

A Itália esteve entre os principais produtores mundiais de ovos sem casca e gemas no período de 2017 a 2020, ocupando a 2ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de ovos sem casca e gemas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos sem casca e gemas, 2017-2020

A produção de ovos sem casca e gemas na Itália aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 375,5 mil toneladas, o que representa um aumento substancial de 18,5% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 53,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,4%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de ovos sem casca e gemas da Itália

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, o volume de exportações de ovos sem casca e gemas da Itália diminuiu. Em 2020, o volume de exportações foi de 18 127 toneladas, refletindo uma queda sólida de 12,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 18%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 20 822 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 33,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de ovos sem casca e gemas da Itália dependiam de uma ampla gama de países parceiros. A França (21,9% das exportações em volume), a Espanha (11,8%) e a Romênia (11,2%) juntas representaram apenas 44,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as exportações de ovos sem casca e gemas da Itália para o exterior diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 50 687 mil dólares americanos, constituindo uma redução de 10,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 24,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 56 529 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 27,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em termos de valor foi altamente diversificada. A França (13,9% das exportações em valor), o Reino Unido (11,6%) e a Alemanha (11,0%) juntas representaram apenas 36,5% do total dos fluxos, enquanto os restantes 63,5% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de ovos sem casca e gemas para a Itália

Importações em espécie, t

As importações de ovos sem casca e gemas para a Itália aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 21 161 toneladas, refletindo um forte aumento de 22,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 11 665 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 39,9%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 47,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Polônia (45,2% das importações em volume), a Áustria (16,6%) e os Países Baixos (8,9%) permaneceram como os principais parceiros nas importações em volume, juntos representando 70,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de ovos sem casca e gemas para a Itália aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 39 840 mil dólares americanos, um aumento de 5,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 13,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 30 399 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 33,9%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 23,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Polônia (41,0% das importações em valor), a Áustria (13,7%) e a França (11,3%) lideraram o ranking de fornecedores de ovos sem casca e gemas para a Itália, com a sua participação combinada atingindo 66,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020