Mercado de leite líquido processado na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado italiano de leite líquido processado registrou crescimento inicial entre 2018 e 2020, com volume atingindo 4.022 mil toneladas em 2018, impulsionado pela recuperação do setor lácteo, que se beneficiou da forte demanda por queijos. A expansão continuou em 2019, chegando a 4.416 mil toneladas, mas em 2020 o volume recuou para 4.220 mil toneladas devido à incerteza geopolítica, restrições ambientais mais rigorosas e volatilidade nos preços das commodities, fatores que introduziram riscos e reduziram a atividade.

Em 2021, ocorreu uma queda acentuada para 2.833 mil toneladas, diretamente ligada ao aumento dos custos de produção, dificuldades no fornecimento de ração e queda no consumo doméstico de produtos lácteos. A recuperação começou em 2022, com o volume subindo para 3.006 mil toneladas, apesar do impacto da guerra Rússia-Ucrânia nos custos de energia e matérias-primas. Essa virada foi auxiliada pela mudança nas preferências dos consumidores em direção a produtos voltados para a saúde, como leite sem lactose e com prazo de validade estendido, além da expansão dos grandes processadores. O crescimento continuou em 2023, alcançando 3.332 mil toneladas, impulsionado pelas fortes exportações de lácteos italianos a preços unitários mais altos e pela redução dos custos de ração devido aos estoques globais abundantes. Em 2024, o mercado atingiu 3.716 mil toneladas, alimentado pela reestruturação contínua do setor e por investimentos voltados a melhorar a remuneração dos produtores de leite.

Produção de leite líquido processado na Itália

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2019, a produção de leite líquido processado na Itália atingiu seu valor máximo de 2 499 milhões de dólares americanos. No entanto, em 2020, o valor da produção caiu para 2 060 milhões de dólares, representando uma queda significativa de 17,6% em relação ao ano anterior. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 17,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,1%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 4,9%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

A produção de leite líquido processado na Itália aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 960 mil toneladas, um crescimento de 3,2% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 593 mil toneladas, quando a produção caiu 8,7%. Em 2019, houve o maior aumento, de 10,6%. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 4,2%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,4%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de leite líquido processado da Itália

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de declínio, as exportações de leite líquido processado da Itália aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 48 mil toneladas, um ligeiro aumento de 2,9% em relação a 2019, quando foi registrado o valor mínimo de 47 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 30,5%. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 40,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Líbia (com 52,3% das exportações em volume), a Albânia (8,0%) e Malta (7,0%) foram os principais contribuintes para as exportações em volume, representando juntos 67,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as exportações de leite líquido processado da Itália em valor aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 35,4 milhões de dólares americanos, um aumento de 1,4% em relação a 2019, quando foi registrado o valor mínimo de 34,9 milhões de dólares. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 23,3%. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 35,6%, equivalente a uma taxa anualizada de 13,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a Líbia (com 51,1% das exportações em valor), a China (7,9%) e a Albânia (7,8%) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em valor do leite líquido processado da Itália, com uma participação combinada de 66,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de leite líquido processado para a Itália

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de leite líquido processado pela Itália totalizaram 1 308 mil toneladas, uma queda robusta de 17,9% em relação a 2019, quando foi registrado o valor máximo de 1 594 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 7,3%. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 14,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 5,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (com 33,3% das importações em volume), a França (23,0%) e a Áustria (19,3%) foram os principais fornecedores de leite líquido processado para a Itália, representando juntos 75,6% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, a Itália importou um total de 531,6 milhões de dólares americanos de leite líquido processado, uma queda substancial de 16,2% em relação a 2019, quando foi registrado o valor máximo de 634,5 milhões de dólares. O maior aumento ocorreu em 2019, com 9,8%. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 14,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Alemanha, França e Áustria — permaneceram no centro das importações em valor, representando juntos 74,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020