Mercado de ovos sem casca e gemas na Indonésia

Observações de relatórios anteriores

O mercado indonésio de ovos sem casca e gemas começou a expandir em 2018, quando a produção subiu de 21 mil toneladas para 23 mil toneladas até 2020. Esse crescimento inicial foi sustentado por centros de produção concentrados em províncias-chave como Java Oriental, que garantiam uma base de fornecimento estável, e foi impulsionado periodicamente pela maior demanda sazonal durante feriados religiosos como o Ramadã e o Eid al-Fitr.

A produção continuou aumentando em 2021, chegando a quase 25 mil toneladas. Nessa fase, a manutenção do Padrão Nacional da Indonésia (SNI) 3926-2008 para qualidade dos ovos ajudou a preservar a integridade do produto e a confiança dos consumidores. Ao mesmo tempo, as preferências dos consumidores evoluíram, levando a uma maior variedade de produtos de ovo, incluindo os de galinhas nativas, o que ampliou a base do mercado.

A produção atingiu 26,7 mil toneladas em 2022 e subiu ainda mais para 29,3 mil toneladas em 2023. Um desenvolvimento importante nesse período foi a promoção ativa do processamento com valor agregado, como os projetos-piloto para produção de pó de ovo, que criaram novos canais de demanda industrial. Essa iniciativa, apoiada pelo Ministério da Agricultura, acrescentou uma nova dimensão ao mercado, apesar do desafio persistente dos altos custos de ração, que pressionaram as margens dos produtores, mas não interromperam a expansão geral.

Produção de ovos sem casca e gemas na Indonésia

Em espécie, 2018-2021, t

Em escala global, a Indonésia foi o 14º maior produtor de ovos e gemas sem casca no período de 2018 a 2021.

Maiores produtores de de ovos sem casca e gemas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de ovos sem casca e gemas, 2018-2021

A produção de ovos e gemas sem casca na Indonésia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 24 861 toneladas, registrando um crescimento moderado de 7,5% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 17,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,6%.

Dinâmica anual da produção na Indonésia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de ovos sem casca e gemas da Indonésia

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de ovos e gemas sem casca da Indonésia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 4 toneladas, marcando uma queda controlada de 6,6% em relação a 2020. No período de 2019 a 2021, as exportações diminuíram 12,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de -4,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Cingapura e a Ásia, não especificada em outros lugares, formaram os principais mercados para as exportações em volume de ovos e gemas sem casca da Indonésia, com uma participação combinada de 99,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

A Indonésia exportou 54 mil dólares americanos em ovos e gemas sem casca em 2021, constituindo uma queda de 4,7% em relação ao ano anterior. No período de 2019 a 2021, as exportações aumentaram 16,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,3%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 57 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2020, com 22,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, os ovos e gemas sem casca da Indonésia foram enviados principalmente para Cingapura, que absorveu 96,8% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021

Importações de ovos sem casca e gemas para a Indonésia

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de ovos e gemas sem casca da Indonésia do exterior diminuíram. Em 2021, as importações totalizaram 1 988 toneladas, refletindo uma pequena queda de 1,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 4,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%. O volume máximo foi registrado em 2020, com 2 017 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2020, com 5,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Índia e Ucrânia foram os principais fornecedores de ovos e gemas sem casca para a Indonésia, juntos representando 95,0% do total das importações em volume, com outros destinos cada um contribuindo com participações relativamente pequenas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de ovos e gemas sem casca da Indonésia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a Indonésia importou um total de 9 847 mil dólares americanos, mantendo-se praticamente estável em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 6,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 9 240 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 0,4%. O maior aumento foi registrado em 2020, com 6,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Índia dominou a estrutura de parceiros para importações em termos de valor, com uma participação de 71,1% do total dos fluxos; outros mercados tiveram participações comparativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021